Spinātu un artišoku mērce maizes bļodā
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 27 mg nātrijs 876 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 27 mg nātrijs 876 mg cukurs 8 G.
Šī biezā, sierainā spinātu un artišoku mērce tiek gatavota uz plīts virsmas bez cepšanas un pasniegta kā uzkoda maizes bļodā, gatava ēšanai pēc mērcēšanas procesa. Izmērcēta gardajās sulās, tā ir kārota kārums ikvienam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- Puse sīpola, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu vai 2 tējkarotes kaltēta timiāna
- Puse mazas saldās paprikas, izņemiet sēklas un sagrieziet gabaliņos
- 2 ēdamkarotes miltu
- 0,5 glāzes sausa baltvīna
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 0,5 glāzes krējuma
- 1 bundža (425 g) konservētu artišoku siržu ūdenī, notecinātas un rupji sakapātas
- 2 x 280 g iepakojumi saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un rūpīgi izspiestu
- 1,5 tases rīvēta itāļu siera maisījuma (provolone, parmezāns, asiago un mocarella)
- 1 apaļa kraukšķīga maize: uzber virspusi un sagriež kubiņos, no klaipa izņem drupačas, lai izveidotu maizes bļodu
- 1 daudzgraudu vai pilngraudu bagete, sagriezta šķēlītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Artišoki, saldie pipari, timiāns, krējums, baltvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns pievieno apmēram 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, divas reizes apmaisot. Pievieno sviestu. Kad tas izkusis, pievieno ķiploku un sīpolu. Apkaisa ar timiāna lapām. Cep 2 minūtes, pēc tam pievieno sasmalcinātu papriku. Cep vēl vienu minūti. Apkaisa ar miltiem un samaisa, lai dārzeņi būtu pārklāti ar miltiem. Cep 1 minūti.
- Pievienojiet vīnu un samaziniet tilpumu uz pusi. Pievienojiet buljonu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 1 minūti. Iemaisiet krējumu. Kad mērce atkal sāk vārīties, pievienojiet artišokus, spinātus un sieru. Turpiniet maisīt, līdz siers izkūst un mērce ir labi sajaucusies. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlejiet mērci maizes bļodā, kas atrodas uz servēšanas šķīvja, un ap to kārtojiet bagešu šķēles mērcēšanai. Atlikušo mērci turiet siltu un pievienojiet bļodai pēc nepieciešamības. Kad bagešu šķēles beidzas, sagrieziet maizes bļodu. Bļoda būs uzsūkusi sulu un būs garda.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
