Artišoku un spinātu mērce futbola formas maizes bļodā
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 388, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 6 G., holesterīns 27 mg nātrijs 646 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 388, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 6 G., holesterīns 27 mg nātrijs 646 mg cukurs 6 G.
Krēmsiera mērce ar artišokiem un spinātiem ir viena no populārākajām uzkodām amerikāņu ballītēs. Šī mērce, kas tiek pasniegta futbola bumbas formas maizes bļodā, tika īpaši radīta sporta skatīšanai. Pasniedz ar grauzdētiem maizes kubiņiem un burkānu standziņām mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Divas ovālas pumpernikeļa maizes, katra sver 450–700 g (aptuveni 30 cm garas).
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 150 g saldētu spinātu lapu, atkausētu, notecinātu un rupji sakapātu (apmēram 3/4 glāzes)
- 1 bundža (425 g) artišoku sirdis
- 1/4 ēd.k. rīvēta mocarella (apmēram 30 g)
- 3/4 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera (apmēram 90 g)
- Burkānu standziņas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rudzu maize, Artišoki, spināti, majonēze, krējuma siers, mocarellas siers, Parmezāna siers, skābais krējums, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lai pagatavotu maizes bļodu, nogrieziet ovālu gabalu (vāku) no klaipa augšpuses, atstājot 2,5 cm malu pa perimetru; atstājiet "vāku". Izņemiet rīvmaizi un sagrieziet to 2,5 cm kubiņos, atstājot 1 cm malu apakšā un sānos. Novietojiet maizes kubiņus uz cepšanas paplātes. Atlikušo klaipu sagrieziet 2,5 cm kubiņos un novietojiet uz cepšanas paplātes. Apmaisiet maizes kubiņus ar olīveļļu, 0,5 tējkarotēm sāls un dažiem melno piparu dzirnaviņu apgriezieniem; nolieciet malā.
- Ievietojiet krēmsieru, majonēzi, ķiplokus un 1/4 tases skābā krējuma lielā bļodā. Enerģiski samaisiet, līdz masa ir gluda. Vai arī saputojiet ar mikseri, kam pievienots lāpstiņas uzgalis. Pievienojiet spinātus krēmsiera maisījumam, visu laiku tos sadalot. Pievienojiet artišokus, mocarellu un 1/2 tases Parmezāna siera un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet mērci uz klaipiņa, pārkaisiet ar atlikušo 1/4 tases Parmezāna siera un pārklājiet ar maizes vāku.
- Cepiet maizes bļodu un kubiņus, līdz kubiņi ir zeltaini brūni, apmēram 10 minūtes. Nolieciet kubiņus malā. Turpiniet cept maizes bļodu, līdz mērce sāk burbuļot, vēl 10 līdz 15 minūtes. Noņemiet vāku, nolieciet malā un ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu. Grauzdējiet, uzmanīgi, lai nepiedegtu maizes bļoda, līdz virspuse ir zeltaini brūna, 3 līdz 4 minūtes.
- Pārvietojiet maizes bļodu uz servēšanas šķīvja un pārklājiet mērci ar maizes vāku.
- Ievietojiet atlikušās 2 ēdamkarotes skābā krējuma nelielā maisiņā ar rāvējslēdzēju, aizveriet maisiņu un nogrieziet 0,3 cm stūri. Uzspiediet futbola bumbas mežģīnes uz maizes vāka. Pasniedziet mērci ar grauzdētām maizes šķēlēm un burkāniem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
