Spinātu un artišoku futbola empanadas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 50 mg nātrijs 410 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 50 mg nātrijs 410 mg cukurs 2 G.
Siera mērce ar spinātiem un artišokiem ir iecienīta uzkoda mājas ballītēs un sporta vakaros. To parasti pasniedz bļodā ar čipsiem vai krekeriem mērcēšanai, taču Džefs Mauro šo recepti attīstīja vēl tālāk: viņš sabāza spinātu un artišoku mērci mīklas bumbā un izveidoja no tās amerikāņu futbola bumbu. Rezultāts ir perfekta alus empanada, ko ir viegli ēst un kas noteikti atmodinās futbola fana garu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze rīvēta Gruyère siera
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 280 g saldētu, sasmalcinātu spinātu, atkausētu un izspiestu
- 1 bundža (400 g) konservētu artišoku siržu, sasmalcinātu
- 2 x 400 g atkausētas empanadas mīklas paciņas
- 1 liela ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens
- Īpašs aprīkojumsovāla cepumu griezēja forma, kuras izmērs ir 10 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, krējuma siers, Artišoki, Franču mīkla, Parmezāna siers, mocarellas siers, Gruyère siers, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C, izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Lielā bļodā sajauciet krēmsieru, skābo krējumu un majonēzi un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet ķiplokus, sieru, spinātus un artišoku sirdis. Pēc garšas pievienojiet sāli un nolieciet malā.
- Novietojiet vienu mīklas apli uz tīras, sausas darba virsmas, atlikušo mīklu pārklājot ar pārtikas plēvi vai virtuves dvieli. Izgrieziet divus 10 cm (4 collu) ovālus. Pārpalikumus nolieciet malā futbola bumbas šņorēšanai. Uz viena no ovāliem uzlieciet 1,5–2 pilnas ēdamkarotes pildījuma, atstājot 0,5 cm (0,2 collu) malu. Pārklājiet pildījumu ar otro ovālu, nepieciešamības gadījumā izstiepjot mīklu. Ar dakšiņu saspiediet malas, lai noslēgtu abas puses un pildījumu iekšpusē.
- No atlikušās mīklas izgrieziet 1 garu strēmeli un 3 īsas strēmeles. Garo strēmeli lieciet gareniski uz ovāla, pēc tam šķērsām lieciet 3 īsākas strēmeles. Atkārtojiet ar atlikušo pildījumu un mīklu. Saliktās futbola bumbas novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un apsmērējiet ar sakultu olu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 25–30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
