Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 16 gab.

Šie riekstaini futbola formas cepumi ar oranžu glazūras mežģīnēm ir lieliska uzkoda, skatoties spēli. Pagatavoti no valriekstiem, to bagātīgo garšu lieliski papildina pikantas kanēļa un smaržīgo piparu notis.

Sastāvdaļas:

• 2 1/4 tases universālo miltu, plus papildus apkaisīšanai
• 1 glāze maltu valriekstu
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
• 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 liela ola
• 1 glāze pūdercukura
• 1 ēd.k. + 2 tējk. apelsīnu liķiera, piemēram, Grand Marnier
• 0,5 tējkarotes apelsīna miziņas (no puses apelsīna)
• Īpašs aprīkojums: Ovāls futbola bumbas formas cepumu griezējs un konditorejas maisiņš ar šauru, apaļu galu.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, valrieksti, kanēlis, smaržīgie pipari, sviests, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, pūdercukurs, Apelsīnu liķieris, Apelsīna miziņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, valriekstus, kanēli, smaržīgos piparus un sāli. Nolieciet malā.
2. darbība
• Izmantojot rokas mikseri, lielā bļodā vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un brūno cukuru, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno vaniļas ekstraktu un olu un kul vēl vienu minūti.
3. darbība
• Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltus trīs daļās, maisot, līdz masa ir gluda. Novietojiet mīklu uz liela pārtikas plēves gabala un izveidojiet apaļu disku. Ievietojiet mīklu ledusskapī vismaz 2 stundas un pat visu nakti.
4. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj cepamo pannu ar cepampapīru.
5. darbība
• Apkaisiet cepamo pannu un mīklu ar miltiem un izrullējiet atdzesēto mīklu 0,5 cm biezumā. Izgrieziet no mīklas ovālus un novietojiet tos uz sagatavotās cepamās pannas, atstājot tos apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otra. Cepiet, līdz cepumi ir sacietējuši un sāk viegli brūnēt ap malām, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepamās pannas, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
6. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet pūdercukuru, apelsīnu liķieri un apelsīna miziņu. Ar karoti iepildiet maisījumu konditorejas maisiņā ar šauru, apaļu uzgali. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, uzspiediet mežģīnes uz futbola bumbām. Pirms pasniegšanas ļaujiet tām pilnībā sacietēt. Uzglabājiet cepumus cieši noslēgtā traukā.

Balsis: 1