Valriekstu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Brīnišķīgā šokolādes garša padara šos cepumus par vienu no iecienītākajiem našķiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šokolādes cepumi ar riekstiem ir neticami gardi, bagātīgi, aromātiski un veselīgi. Tos ir ļoti viegli un ātri pagatavot. Un tie pazūd vēl ātrāk, tāpēc varat būt droši, ka tie kļūs par iecienītākajiem nākamo sešu mēnešu laikā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g mīkstināta sviesta
- 3/4 ēd.k. (180 g) brūnā cukura
- 1/2 glāzes plus 110 g cukura
- 1 liela ola (40 g)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote sāls
- 1,25 tases augstākās kvalitātes miltu plus 200 g.
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 250 g tumšās šokolādes skaidiņu (apmēram 1,5 glāzes)
- 3/4 glāzes (85 g) sasmalcinātu valriekstu, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, valrieksti, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot koka karoti, lielā bļodā sakuļ sviestu ar brūno un balto cukuru līdz gludai masai. Pievieno olu, vaniļu un sāli un labi samaisa.
Iesijājiet cepamo sodu un cepamo pulveri miltos un viegli samaisiet. Pievienojiet šokolādi un riekstus, maisot, līdz tie vienmērīgi sadalīti visā mīklā. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm. - Novietojiet cepeškrāsns restes trešajā augstākajā un trešajā zemākajā līmenī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C. Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Ar parastu karoti vai saldējuma kausiņu veido 2,5 cm diametra mīklas bumbiņas un novieto tās 5 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotajām cepšanas plāts.
- Cepiet cepumus 13–17 minūtes, ik pēc 7–9 minūtēm apgriežot cepšanas pannas, līdz tie ir zeltaini brūni. Ja vēlaties ļoti mīkstus cepumus, cepiet tos 13 minūtes. Ja vēlaties kraukšķīgākus cepumus, cepiet tos 17 minūtes.
Pārliek uz restēm un atdzesē. Domāju, ka šie cepumi ir vislabākie cepšanas dienā, bet, ja tos neapēd, tos var uzglabāt hermētiskā burkā līdz pat 4 dienām.
Recepte košļājamas cepumi ar sauso pienu un niedru cukuru.
Receptes autors - Elizabete Folknere ir šefpavāre restorānā "Yosemite Inn" Kalifornijā, ASV; 2005. gadā viņa tika nosaukta par Gada konditoru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
