Asā mērce ar artišokiem un spinātiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 100, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 19 mg nātrijs 338 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 100, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 19 mg nātrijs 338 mg cukurs 0 G.
Bieza un bagātīga siera mērce ar spinātiem un artišokiem ir populāra amerikāņu uzkoda, ko pasniedz karstu. Šajā mazkaloriju versijā pamatnei tiek izmantots krējuma siers ar samazinātu tauku saturu (American Neufchâtel), kā arī konservētas baltās pupiņas, kas aizstāj daļu siera, lai mērce būtu mazāk taukaina un saglabātu tās samtaino tekstūru. Pievienojiet konservētus artišokus un blanšētus sasmalcinātus spinātus, pēc tam cepiet, pārkaisot ar maztauku mocarellu. Pārlejiet mērci ar cepeškrāsnī ceptiem frī kartupeļiem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 paciņa (280 g) mazu spinātu
- 1 glāze cieši iepakota svaiga bazilika
- 3/4 glāzes konservētu kanellīni pupiņu, noskalotas
- 170 g amerikāņu Neufchâtel krēmsiera
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1 bundža (400 g) konservētu artišoku siržu, notecinātas un smalki sagrieztas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 3/4 ēdamkarotes rīvēta zema tauku satura mocarellas
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 2-3 pilieni Vorčesteršīras mērces
- Cepeškrāsns čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Artišoki, spināti, kanellīni pupiņas, Neufchatel siers, Parmezāna siers, mocarellas siers, Vorčesteršīras mērce, malti kajēnas pipari, baziliks, čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē katliņu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sagatavo bļodu ar ledusaukstu ūdeni.
- Pievienojiet spinātus un baziliku verdošam ūdenim un vāriet, līdz tie kļūst spilgti zaļi, apmēram 30 sekundes. Nekavējoties ar putu karoti pārvietojiet zaļumus ledusaukstā ūdenī. Nokāsiet un izspiediet zaļumus sausus, pēc tam rupji sakapājiet.
- Virtuves kombainā sablendējiet pupiņas, krēmsieru, ķiplokus un vistas buljonu līdz gludai masai, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
- Pārlejiet vidēja lieluma bļodā un iemaisiet blanšētus spinātus un baziliku, artišokus, parmezānu un 1/2 tases mocarellas. Pēc garšas pievienojiet kajēnas piparus, Vorčesteršīras mērci, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus.
- Apsmidziniet dziļu 1 litra cepšanas trauku ar cepamo aerosolu. Ielejiet traukā mērci un pārkaisiet ar atlikušo mocarellu. Cepiet, līdz zeltaini brūnas un burbuļojošas, 20–25 minūtes. Pasniedziet siltu ar frī kartupeļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
