Artišoku un spinātu mērce

Balsis: 1

Kā pagatavot - artišoku un spinātu mērci

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šī krēmīgā mērce ir bagātināta ar veselīgiem spinātiem, artišokiem un četriem siera veidiem. Tā ir neticami krēmīga un sulīga, un tās spilgtākais akcents ir konservētu tomātu un čili piparu pievienošana, kas piešķir vēl bagātīgāku garšu, pievienojot saldas un sāļas notis. Izmantojot saldētus spinātus (noteikti izspiediet visu ūdeni, lai izvairītos no ūdeņainas mērces), konservētas artišoku sirdis, kā arī tomātus un čili piparus, šī uzkoda ir lieliski piemērota baudīšanai visu gadu. Vāriet mērci uz plīts virsmas, līdz tā sabiezē, pēc tam pasniedziet karstu ar tortiljas čipsiem, krekeriem vai svaigiem dārzeņiem mērcēšanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 ēdamkarotes sviesta
1 smalki sagriezts šalotes sīpols
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
1 glāze bieza putukrējuma
1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un sausu
1 bundža (220 g) konservētu artišoku siržu, notecinātas un sasmalcinātas
1 kārba (280 g) sasmalcinātu tomātu ar zaļajiem čili pipariem
1 glāze rīvēta 4 sieru maisījuma
Tortiljas čipsi un sagriezti dārzeņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Artišoki, spināti, tomāti, čili pipari, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Kad tas sāk putot, pievienojiet šalotes sīpolu un ķiploku un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet, līdz tie kļūst dzelteni.
Pakāpeniski iemaisiet saldo krējumu un spinātus un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sāk sabiezēt, apmēram 5 minūtes.