Cepts Brī siers maizes bļodā
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Silts, cepts brī siers kļūst lipīgs, krēmīgs un gluds, padarot to ideāli piemērotu mērcītei. Cepiet to maizes bļodā, kas neļaus sieram pilnībā izplesties, vienlaikus kalpojot arī kā uzkoda, ko var noplēst un mērcēt. Šai receptei izvēlieties apaļu klaipu, kas ir lielāks par brī siera rituli. Neaizmirstiet nogriezt siera augšējo mizu, pretējā gadījumā būs neērti tajā mērcēt uzkodas. Dekorējiet mērci ar granātābolu sēklām un ap maizes bļodu kārtojiet neapstrādātus dārzeņus un augļus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 apaļa ierauga maize
- 1 Brī siera ritenis (220 g), vēlams ar saldo krējumu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes habanero piparu želejas
- Šķipsniņa rupjās sāls
- Granātābolu sēklas, dārzeņu standziņas un svaigi augļi, piemēram, ananāsi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brī siers, ierauga maize, piparu želeja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Nogrieziet maizes augšējo trešdaļu un nolieciet malā. Maizes centrā ievietojiet Brī siera apli un ar nazi iegrieziet tā kontūru maizē, uzmanīgi, lai neiegrieztu buljona apakšā. Izņemiet no maizes centra izgriezto drupaču daļu un sagrieziet 2 cm lielos gabaliņos (atlieciet malā mērcēšanai). Apsmērējiet maizes iekšpusi ar olīveļļu.
- Apakšā liek piparu želeju un pārkaisa ar sāli. Maizes bļodas malas nogriež apmēram līdz pusei, 2–3 cm attālumā vienu no otras, lai vēlāk būtu vieglāk noplēst gabaliņus.
- Nogrieziet Brī siera augšējo mizu un izmetiet to. Ievietojiet sieru maizē. Pārklājiet ar maizes virskārtu un cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir kraukšķīga, apmēram 20 minūtes. Apkaisiet sieru ar granātābolu sēklām. Pasniedziet ar maizi un augļiem vai dārzeņiem mērcēšanai.
Kategorijas:
recepte / Maiznīca / Pašdarināta maize / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Dārzeņu uzkodas / Siera uzkodas / Mērces / Mērces / Džefs Mauro
Līdzīgas receptes
