Cepta "kuiļa"
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Cepta "kuiļa" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4,5 kg cūkgaļas pleca
- 4 habanero pipari
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/4 glāzes karstas mērces
- 1/2 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1/2 glāzes augu eļļas
- 6-8 lauru lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: asa mērce, vīna etiķis, čili pipari, lauru lapa, cūkgaļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Novietojiet sagriezto cūkgaļu uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar biezu alumīnija foliju. Apkaisiet gaļu ar sāli un pipariem. Mazā bļodā sajauciet aso mērci, etiķi un augu eļļu.
Ierīvējiet cūkgaļu ar šo maisījumu abās pusēs. Izmantojiet plastmasas vai gumijas cimdus, lai rīkotos ar papriku, pasargājot acis un degunu no smaržas. Sagrieziet papriku šķēlēs un uzlieciet to kopā ar lauru lapām uz cūkgaļas šķēlēm. Ietiniet cūkgaļu folijā, cieši aiztaisot šuves.
Cep cepeškrāsnī uz lēnas uguns, līdz mīkstas, apmēram 2 stundas (vai uz atklātas liesmas).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
