Jaukti kartupeļi, cepti ar garšaugiem

Balsis: 2

Kā pagatavot - garšaugos ceptu kartupeļu maisījumu

Trauka foto: Kana Okada

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Kartupeļu maisījums, cepts ar zaļumiem - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g brūno kartupeļu
700 g sarkano kartupeļu
900 grami saldie kartupeļi
1 ēdamkarote augu eļļas
4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, istabas temperatūrā
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
1/2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīns
Sāls un svaigi malti pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, saldais kartupelis, sarkanie kartupeļi, pētersīļi, rozmarīns, timiāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kartupeļus nemizojiet. Pāršķirojiet un rūpīgi nomazgājiet ar otu, pēc tam sagrieziet 5 cm lielos kubiņos. Ievietojiet kartupeļus lielā katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 10 minūtes, līdz pusgatavi. Nolejiet ūdeni un novietojiet katliņu atpakaļ uz plīts virsmas, lai tas uz 1 minūti nožūtu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F). Apkaisi kartupeļus ar augu eļļu un izklāj tos vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cep apmēram 45 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.

Kamēr kartupeļi cepas, pagatavojiet garšaugu sviestu: Sajauc mīkstu sviestu ar pētersīļiem, timiānu un rozmarīnu, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Pārlieciet ceptos kartupeļus lielā bļodā, samaisiet ar sviestu un garšaugiem un pasniedziet karstus.

Kategorijas: