Kūpinātu riekstu maisījums
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 615, kopējais tauku daudzums 57 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 242 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 615, kopējais tauku daudzums 57 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 242 mg cukurs 12 G.
Šķidrie dūmi, ķiploki un rozmarīns piešķir šim riekstu maisījumam satriecošu garšu un aromātu. Lai iegūtu perfektu riekstu konsistenci, ir svarīgi ievērot grauzdēšanas secību un nepārkarsēt eļļu. Vispirms pievieno mandeles, jo tās grauzdējas visilgāk, tad pekanriekstus un visbeidzot valriekstus. Šis maisījums ir lieliska uzkoda pie alus. Tas ir lieliski gan silts, gan auksts.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 tējkarotes šķidro dūmu
- 3-4 svaigi rozmarīna zariņi
- 1 ķiploka daiviņa, saspiesta
- 0,5 glāzes mandeļu
- 1 ēdamkarote pekanriekstu pusīšu
- 1 glāze valriekstu pusīšu
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, šķidrie dūmi, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Aromatizējiet eļļu:
Lielā pannā uz vidēji mazas uguns uzkarsē olīveļļu, pievieno šķidros dūmus, rozmarīnu un ķiploku. Cep, līdz eļļa ir smaržīga un rozmarīns ir kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Pārliec rozmarīnu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Izņem un izmet ķiploku. - Grauzdējiet riekstus:
Vispirms pievienojiet pannai mandeles un samaisiet, lai tās pārklātos ar eļļu. Grauzdējiet 4–5 minūtes. - Pievienojiet pekanriekstus un grauzdējiet 4–5 minūtes. Visbeidzot, pievienojiet valriekstus un grauzdējiet vēl 5 minūtes. Katram riekstam nepieciešams atšķirīgs grauzdēšanas laiks, tāpēc pievienojiet tos šādā secībā.
- Pievienojiet dzērvenes riekstu maisījumam, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet rozmarīnu un pēc tam ar putu karoti pārlejiet maisījumu bļodā. Pasniedziet riekstus siltus vai ļaujiet atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
