Salds un pikants riekstu maisījums ar žāvētām dzērvenēm
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 310, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 139 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 310, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 139 mg cukurs 12 G.
Žāvētas dzērvenes un kanēlis piešķir riekstu maisījumam, kas pārklāts ar papriku, kaltētām sinepēm un timiānu, saldu noti. Olu baltumi palīdz garšvielām pielipt cepšanas laikā, kā rezultātā riekstu maisījums garšo tieši tāpat kā veikalā pirktais. Šajā receptē ir nepieciešami Indijas rieksti, zemesrieksti, pekanrieksti un valrieksti, taču varat izmantot jebkurus citus riekstus, kas jums patīk.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garšvielu maisījums
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes paprikas
- 1,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 3/4 tējkarotes maltas sinepes
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Rieksti
- Augu eļļa pannas ieziešanai
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu Indijas riekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu zemesriekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu pekanriekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu valriekstu
- 1 glāze žāvētu dzērveņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, Zemesrieksts, Indijas rieksti, žāvētas dzērvenes, valrieksti, timiāns, sinepju pulveris, kanēlis, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C, viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Mazā bļodā sajauciet cukuru, papriku, timiānu, sinepes, kanēli, 1,5 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu un nolieciet malā. Ievietojiet olu baltumu lielā bļodā un sakuļiet, līdz veidojas putas. Pievienojiet Indijas riekstus, zemesriekstus, pekanriekstus un valriekstus un samaisiet, lai tie pārklātos ar garšvielām. Pievienojiet garšvielu maisījumu un vēlreiz samaisiet, lai tie pārklātos ar garšvielām.
- Vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam iemaisiet dzērvenes un pārlejiet lielā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
