Pikants popkorns ar riekstiem, garšaugiem un žāvētām dzērvenēm
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Ja plānojat kino vakaru, nav labākas uzkodas par popkornu. Pagatavojiet īpašu popkornu, kādu neatradīsiet pat kinoteātrī, sajaucot bļodā dažādas gardības: popkornu, pekanriekstus, žāvētas dzērvenes, garšaugus, kraukšķīgu salviju, ābolu skaidiņas un visu pārkaisot ar garšvielu sviestu. Tas radīs patiesi intriģējošu garšu sajaukumu, taču popkornu varat pielāgot arī ar citiem riekstiem vai žāvētiem augļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes popkorna
- 6 ēdamkarotes augu eļļas
- 12 salvijas lapas
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 2 tējkarotes garšvielas vistas gaļai
- 2 tases rupji sagrieztu pekanriekstu
- 2 tases sasmalcinātu ābolu čipsu
- 1,5 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta rozmarīna
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta timiāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: popkorns, ābolu čipsi, pekanrieksti, žāvētas dzērvenes, rozmarīns, timiāns, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā vai katlā ielej 3 ēdamkarotes augu eļļas, pievieno dažus kukurūzas graudus un karsē uz vidējas uguns, līdz viens uzsprāgst. Pēc tam pievieno atlikušo kukurūzu, cieši pārklāj ar vāku un vāri, ik pa laikam pakratot pannu, līdz sprāgšana apstājas, 3–5 minūtes.
- Tikmēr nelielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno pusi salvijas lapu un apcep, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 3 sekundes, pēc tam ar putu karoti pārliek uz papīra dvieļiem. Apkaisa ar sāli un tādā pašā veidā apcep atlikušo salviju.
- Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un iemaisiet mājputnu garšvielas. Lielā bļodā sajauciet popkornu, pekanriekstus, ābolu skaidiņas, žāvētas dzērvenes, pētersīļus, rozmarīnu un timiānu. Apkaisiet ar garšaugu sviestu, pievienojiet sāli un samaisiet. Pārkaisiet ar kraukšķīgu salviju.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
