Divu veidu popkorna maisījums ar Čikāgas stila karameļu mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Īsti gardēži novērtēs šo kombināciju: siera popkorns sajaukts ar karameļu popkornu un pārkaisīts ar glazētām bekona skaidiņām. Sāciet ar glazētās bekona šķēles pagatavošanu, pārkaisiet to ar brūno cukuru un cepiet cepeškrāsnī. Pēc tam pagatavojiet karameļu mērci. Šī interesanto kontrastu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Popkorna maisījums
- 8 tases parasta popkorna
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 0,5 tases ūdens
- 1/3 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa
- 90 g nesālīta sviesta
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 8 tases dzeltenā Čedaras siera popkorna
Glazēts bekons
- 2 tases brūnā cukura
- 340 g ābolu kokā kūpinātas bekona šķēles (apmēram 12 strēmelītes)
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 135 °C (350 °F). Novieto režģi uz cepamās plāts ar malām un apsmidzini ar cepamo aerosolu.
- Pagatavojiet glazētu bekonuIeberiet brūno cukuru pīrāga traukā. Viegli iespiediet katru bekona šķēli cukurā, lai tā pilnībā pārklātos (nav problēmu, ja ir dažas plikas vietas).
- Nekavējoties pārvietojiet glazēto bekonu uz sagatavotā režģa un cepiet, cepšanas laikā pagriežot pannu, līdz bekons ir ļoti kraukšķīgs un zeltains, 50–60 minūtes, atkarībā no šķēļu biezuma. Pārvietojiet glazēto bekonu uz cepampapīra gabala un ļaujiet atdzist.
- Pagatavojiet popkorna maisījumuApsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Ievietojiet parasto popkornu lielā bļodā. Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, ūdeni un kukurūzas sīrupu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet, nemaisot, līdz maisījums kļūst gaiši dzeltens, 5–10 minūtes. Samaziniet siltumu līdz ļoti mazam un viegli pagrieziet katliņu, līdz maisījums kļūst tumši dzintara krāsā, vēl 2–3 minūtes.
- Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet sviestu. Ļaujiet karamelei vārīties uz lēnas uguns, maisot, līdz sviests ir pilnībā sajaukies. Pievienojiet sāli un cepamo sodu un samaisiet. Pārlejiet karameli pāri parastajam popkornam un labi samaisiet, pēc tam novietojiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet karameļu popkornu ar siera popkornu; pārkaisiet ar sadrupinātu glazētu bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
