Šokolādes braunijs ar karameļu mērci
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kūkas
Šokolādes braunijs ar karameļu mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Braunijiem:
- 250 g sviesta
- 250 g un 200 g pus saldās šokolādes
- 100 g nesaldinātas šokolādes
- 3 ļoti lielas olas
- 1,5 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote un 2 ēdamkarotes cukura
- 0,5 glāzes plus 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
Dekorēšanai:
- 80–100 grami karameļu mērce
- 2-3 tējkarotes jūras sāls pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, olas, augstākās kvalitātes milti, vaniļas ekstrakts, jūras sāls pārslas, karamele, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem 20 x 30 cm cepšanas pannu un izklāj to ar 2 pārklājošām cepampapīra sloksnēm, ļaujot papīram pārsniegt pannas malas.
Vidēja lieluma bļodā virs dubultkatla izkausē sviestu, 250 g šokolādes un nesaldinātu šokolādi. Ļauj atdzist 15 minūtes. Lielā bļodā samaisa (neputojot) olas, kafiju, vaniļu un cukuru. Samaisa šokolādes un olu maisījumus un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. - Vidēja lieluma bļodā sajauciet 0,5 glāzes miltu, cepamo pulveri un sāli un iemaisiet šokolādes maisījumā. Bļodā ieberiet atlikušos 200 gramus šokolādes un 2 ēdamkarotes miltu un iemaisiet šokolādes maisījumā. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā.
Cep 35 minūtes, līdz pannā iedurts zobu bakstāmais iznāk tīrs. Nepārcep!
Tiklīdz brauniji ir izņemti no krāsns, mikroviļņu krāsnī uzkarsē neatvērto karameļu mērces burciņu, līdz mērce ir lejama. Samaisi. Vienmērīgi pārlej karstos braunijus ar karameli un pārkaisi ar jūras sāli. Pilnībā atdzesē un sagriež 12 taisnstūros.
Recepte Šokolādes braunijs.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Braunijs / Amerikāņu virtuve / Ina Garten
Līdzīgas receptes
