Braunijs - šokolādes smērējums
Balsis: 1
Šis uz sviesta bāzes veidotais sviests garšo kā brauniji, bet smērējas tikpat viegli kā zemesriekstu sviests; to var pievienot saldējumam vai piena kokteiļiem, vai arī pagatavot cepumu sviestmaizes (uzklāt uz vienas dubultās sviestmaizes cepuma puses).
Laiks: 10 minūtes.
Gatavojot šo šokolādes maisījumu, izvēlieties nebalinātus miltus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes šokolādes skaidiņu
- 2/3 glāzes miltu
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- Smalka sāls uz naža gala
- 1/2 glāzes cukura
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta istabas temperatūrā
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šokolādes skaidiņas (granulas), milti, vaniļas ekstrakts, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā izkausējiet šokolādes skaidiņas. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, izņemiet bļodu, samaisiet un karsējiet vēl 30 sekundes.
- Mikroviļņu krāsnī ieberiet miltus nelielā bļodā apmēram 1 minūti. Izņemiet no krāsns un labi samaisiet. Karsējiet mikroviļņu krāsnī vēl vienu minūti vai līdz temperatūra sasniedz 80 °C (175 °F). Izsijājiet miltus vidēja lieluma bļodā, pievienojiet kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli (skatīt piezīmi).
- Pie izkausētās šokolādes pievienojiet cukuru, sviestu un vaniļu un ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā sakuļiet, līdz masa ir gluda. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa sasniedz viendabīgu konsistenci. Izslēdziet mikseri un mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir gluda.
Izeja1 ēd.k.
Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām.Piezīme
Miltu karsēšana mikroviļņu krāsnī 80°C temperatūrā samazina ar pārtiku saistītu slimību risku, kas saistītas ar jēlu vai nepietiekami termiski apstrādātu pārtikas produktu lietošanu..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
