Brauniji ar kafijas krējumu
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Brauniji ar kafijas krējumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Braunijs:
- 100 g tumšās šokolādes
- 220 g sviesta
- 2 tases granulētā cukura
- 4 lielas olas
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
Kafijas krējums:
- 220 g mīkstināta sviesta
- 5 tases pūdercukura
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2–3/4 tases uzlietas kafijas, atdzesētas līdz istabas temperatūrai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, olas, augstākās kvalitātes milti, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, kakao, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Apsmidzini pannu ar nepiedegošu aerosolu.
TestamIevietojiet šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Izkausējiet šokolādi 30 sekunžu ilgos impulsos, uzmanīgi, lai tā nepiedegtu. Ļaujiet šokolādei nedaudz atdzist.
Vidēja izmēra bļodā sakuļ sviestu un cukuru līdz krēmīgai masai. Iecilā olas. Ar mikseri uz mazu ātrumu ielej šokolādi. Pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa. Pievieno bļodā miltus un maisa, līdz masa ir gluda, bet ne pārāk ilgi. - Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Vienmērīgi izklājiet to. Cepiet 40–45 minūtes, līdz vidus vairs nav mīksts. Pirms glazūras uzklāšanas pilnībā atdzesējiet braunijus.
KrēmamLielā bļodā sajauciet sviestu, pūdercukuru, kakao, sāli un vaniļu. Viegli samaisiet, pēc tam pievienojiet 1/2 tases kafijas. Sakuļiet, līdz krējums ir viegls un gaisīgs. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet vēl 1/4 tases kafijas.
Atdzesušos braunijus pārklāj ar biezu glazūras kārtu. Ievieto ledusskapī, līdz glazūra sacietē, pēc tam sagriež braunijus kvadrātos.
No šefpavāraVar pasniegt arī uz šķīvja, pārkaisot ar kafijas saldējumu un karstu šokolādes mērce.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Braunijs / Amerikāņu virtuve / Rī Dramonds
Līdzīgas receptes
