Braunijs "Zebra"

Balsis: 1

Trauka foto: Barbara Feinblūma

Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 kūkas

Braunijs "Zebra" - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze sviesta
1,5 tases cukura
0,5 glāzes brūnā cukura
4 olas
1,5 tējkarotes vaniļas
1,33 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3 tases svaigu kokosriekstu skaidiņu, plus papildus pārkaisīšanai
0,5 tējkarotes sāls
100 g tumšās šokolādes
30 g pus saldās šokolādes
1/8 tējkarotes cepamās sodas
1/3 glāzes bieza krējuma
1 glāze šokolādes skaidiņu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šokolādes skaidiņas (granulas), olas, augstākās kvalitātes milti, krējums, vanilīns, brūnais cukurs, kokosriekstu skaidiņas, tumšā šokolāde, pus salda šokolāde

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Cepamtrauku izklāj ar foliju un ietauko.

Sakuļ sviestu līdz mīkstam. Pievieno cukuru, olas pa vienai un vaniļu, tad pievieno kokosriekstu skaidiņas un samaisa līdz gludai masai. Pievieno miltus un sāli.

Izkausējiet šokolādi dubultā katlā un pievienojiet cepamo sodu.

2/3 baltās mīklas atvēli virsējai kārtai. Atlikušajai mīklai pievieno izkausētās šokolādes maisījumu. Labi samaisi un ielej pannā, pārkaisot ar baltās mīklas kārtu. Cep apmēram 40 minūtes. Kad izcepies, ļauj atdzist. Izņem no pannas un noņem foliju.
Atsevišķā katliņā sajauciet krējumu un šokolādes skaidiņas līdz vārīšanās temperatūrai. Maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.

Pārsmērējiet braunijus ar siltu šokolādes mērci. Ja vēlaties pārkaisīt ar kokosriekstu, dariet to, kamēr šokolāde vēl ir mitra. Sagrieziet kvadrātos un pasniedziet.

Recepte brauniji ar saldējuma kārtu.