Zemesriekstu sviesta virpuļbrauniji
Balsis: 4
Laiks: 42 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 20 kūkas
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 20 kūkas
Pagatavo vienkāršu biskvīta mīklu ar šķīstošo kafiju un šokolādi. Pārkaisi ar riekstu sviestu un eleganti saritini mīklu lokās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g pus saldas šokolādes skaidiņas (porcijās), plus 340 g.
- 170 g nesaldinātas šokolādes
- 3/4 glāzes viendabīga zemesriekstu sviests
- 3 ēd.k. šķīstošās kafijas granulas
- 450 g sviesta
- 6 SV kategorijas olas
- 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 un 1/4 glāzes cukura
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu (porcijās)
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, Zemesriekstu sviests, kafija, cepumu mīkla, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā uz dubultkatla izkausējiet sviestu, 450 g šokolādes skaidiņu un nesaldinātu šokolādi. Ļaujiet nedaudz atdzist. Lielā bļodā sajauciet (nesakuliet) olas, kafijas granulas, vaniļas ekstraktu un cukuru. Silto šokolādes maisījumu iemaisiet olu maisījumā un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko 30x46x4 cm cepšanas pannu ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet 1 glāzi miltu, cepamo pulveri un sāli. Iemaisiet atdzesēto šokolādes maisījumu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušās 340 g šokolādes skaidiņas ar 1/4 glāzes miltu un iecilājiet tās šokolādes mīklā. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Uz šokolādes maisījuma uzklājiet zemesriekstu sviestu un, ar nazi izvelkot cauri zemesriekstu sviestam un mīklai, izveidojiet virpuļus. - Cep 20 minūtes, pēc tam uzsit pa cepšanas pannu pret cepeškrāsns virsmu, lai izlaistu gaisa burbuļus starp pannu un mīklu. Cep vēl 10–15 minūtes, līdz iesprausts zobu bakstāmais iznāk tīrs. Uzmanieties, lai mīklu nepārceptu. Ļauj pilnībā atdzist, ievieto ledusskapī un sagriež lielos kvadrātos.
Recepte marmorēts braunijs.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Braunijs / Ina Garten / Baskājainā grāfiene
Līdzīgas receptes
