Panzanella salāti maizes traukā
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 700, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 5 G., holesterīns 65 mg nātrijs 1760. gadā mg cukurs 0 G.
Kalorijas 700, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 5 G., holesterīns 65 mg nātrijs 1760. gadā mg cukurs 0 G.
Vasaras itāļu panzanellas salāti, kas gatavoti ar grauzdētiem maizes kubiņiem, tomātiem un delikatesēm vinegreta mērcē, pasniegti unikālā čabatas maizes bļodā. Visas delikateses — salami, prosciutto, soppressata — un provolones siers ir sagriezti strēmelītēs, piešķirot dārzeņiem neatvairāmu garšu un aromātu. Šis ēdiens ir diezgan sātīgs, tāpēc pasniedziet to tūlīt pēc salikšanas, pirms bļoda kļūst pārāk mitra no mērces un dārzeņu sulas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels čabatas klaips (0,5–0,7 kg)
- 1 romiešu salātu sirds, sasmalcināta
- 450 g sasmalcinātu tomātu
- Puse gurķa, sagriezta šķēlītēs
- 0,5 glāzes sasmalcinātu grauzdētu saldo papriku
- 55 g plānas salami šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 55 g plānas prosciutto šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 55 g plānas sopresatas šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 100 g plānas provolones siera šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 6 ēdamkarotes nerafinētas olīveļļas
- 6 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: romiešu salāti, lapu salāti, tomāti, gurķi, saldie pipari, salami, prosciutto, sopresata, provolones siers, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). No čabatas klaipa izgrebj drupačas taisnstūrveida maizes bļodu. Sagriež drupačas 2 cm (1/8 collu) lielos kubiņos; vienmērīgi sadali 2 glāzes maizes kubiņu uz cepamās plāts ar malām (pārējo atstāj citai lietošanai). Apgrauzdē maizi cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, 5–6 minūtes. Ļauj atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet romiešu salātus, tomātus, gurķi, grauzdētus papriku, salami, prosciutto, soppressata, sieru un grauzdētu maizes kubiņus. Mazā bļodā sakuļiet kopā olīveļļu, etiķi, 2 ēdamkarotes ūdens, oregano, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pārlejiet mērci pār salātiem un pārlejiet maizes bļodā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
