Kubiešu sviestmaize maizes bļodā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1020, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 27 G., olbaltumvielas 60 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 10 G., holesterīns 201 mg nātrijs 5213 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 1020, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 27 G., olbaltumvielas 60 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 10 G., holesterīns 201 mg nātrijs 5213 mg cukurs 12 G.
Šis ir pilnīgi jauns veids, kā baudīt klasisku Kubas sviestmaizi. Tā vietā, lai to ceptu zem preses, visas sastāvdaļas sakārtojiet baltmaizes bļodiņās un pēc tam cepiet, līdz tās ir kraukšķīgas. Tradicionālās ceptās cūkgaļas vietā Kubas sviestmaizei izmantojiet dabīgas cūkgaļas filejas kotletes; tās pagatavojas dažu minūšu laikā. Vai arī varat izmantot vakardienas vakariņu atlikušo cūkgaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baltmaizes klaips (nesagriezts), apmēram 25 cm garš.
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 8 šķēles Šveices siera
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 4 dabīgas cūkgaļas kotletes bez kauliem (aptuveni 170 g katra)
- 32 tases marinētu gurķu
- 2 ēdamkarotes dzelteno sinepju
- 8 plānas šķiņķa šķēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, marinēts gurķis, šķiņķis, Šveices siers, sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
- No katra klaipa gala nogrieziet 0,5 cm biezu šķēli, pēc tam sagrieziet klaipu šķērsām 4 vienādos gabalos. Izmantojot dakšiņu, uzmanīgi izduriet katrā maizes gabaliņā kvadrātveida caurumu, lai izveidotu 1 cm biezas kastītes (skatīt piezīmi). Nolieciet drupačas malā citai izmantošanai.
- Izkausējiet sviestu ar lielu šķipsniņu sāls mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti. Apsmērējiet maizes bļodiņu iekšpusi un ārpusi ar izkausēto sviestu. Katras maizes bļodiņas apakšā ievietojiet vienu siera šķēli. Novietojiet bļodiņas ar atvērto pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz siers ir izkusis un maizes iekšpuse ir viegli brūna, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Cūkgaļas karbonādes apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievieno cūkgaļas karbonādes un cep, līdz tās ir apbrūnējušas no abām pusēm un pilnībā izcepušās, 3–4 minūtes no katras puses. Ļauj atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagriež plānās šķēlēs pretēji šķiedru virzienam.
- Katrā maizes bļodā ievietojiet 4 marinētu gurķu šķēles, 1/4 sagrieztas cūkgaļas karbonādes, 1,5 ēdamkarotes sinepju, vēl 4 marinētus gurķus, 2 šķiņķa šķēles un 1 siera šķēli. Lieciet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Pasniedziet sviestmaizes veselas vai pārgrieztas uz pusēm.
Piezīme
Neuztraucieties, ja nejauši pārdurat maizes bļodas dibenu: vienkārši aizpildiet caurumu ar vēl vienu maizes gabaliņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
