Laiks: 6 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Kubas sviestmaize lēnajā plītī - soli pa solim recepte.

Sastāvdaļas:

• 1,4–1,6 kg cūkgaļas pleca bez kauliem
• 1 sviestmaizes bulciņa, 61 cm gara.
• 450 g plāni sagriezta medus šķiņķa
• 450 g biezi sagriezta Šveices siera
• 2 tases marinētu gurķu šķēlīšu
• Sinepes
• 2 sarkanie sīpoli, plāni sagriezti pusgredzenos
• 3-4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote rupjā sāls
• 2 tējkarotes malta kumina
• 2 tējkarotes kaltēta oregano
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 laima sula (2 ēdamkarotes)
• 1 apelsīna sula (2 ēdamkarotes)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cūkgaļa, sviestmaizes maizītes, Gruyère siers, šķiņķis, marinēts gurķis, sīpoli, ķiploks, sarkano piparu pārslas, ķimenes, oregano, Apelsīnu sula, laima sula, sinepes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sajauciet eļļu, sāli, ķimenes, oregano, melnos piparus, sarkanos piparus, ķiplokus, laima sulu un apelsīnu sulu. Ar nazi iegrieziet cūkgaļu un rūpīgi ierīvējiet to eļļas maisījumā. Ievietojiet cūkgaļu lēnajā plītī un pārlejiet tai atlikušo sulu no bļodas. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 6 stundas, apgriežot vienreiz pusceļā.
2. darbība
• Izņemiet cūkgaļu no lēnās plīts un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Saplēsiet gaļu ar divām dakšiņām. Uzturiet cūkgaļu lēnajā plītī siltu, iegremdējot to atlikušajā sulā.
  
  Pārgrieziet bulciņu gareniski uz pusēm un abas puses apsmērējiet ar sinepēm. Pārkaisiet ar sieru, šķiņķi, cūkgaļas šķēlēm un marinētiem gurķiem. Uz vienas puses uzlieciet sīpolu un sagrieziet porcijās. Vai arī sāciet ēst no pretējiem galiem: tas, kurš pirmais tiek līdz vidum.

Balsis: 4