Kubas šķiņķa sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 595, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 97 mg nātrijs 1062 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 595, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 97 mg nātrijs 1062 mg cukurs 6 G.
Šī presētā sviestmaize ar cūkgaļu, sieru un marinētiem gurķiem ir neticami populāra Maiami, taču to izgudroja kubiešu imigranti Tampā. 19. gadsimta beigās, mēģinot izveidot tradicionālu kubiešu sviestmaizi ar dažādu gaļu, viņi izmantoja visvieglāk pieejamo: ceptu cūkgaļu un šķiņķi, ko popularizēja spāņu un itāļu ietekme reģionā. Dažreiz kubiešu sviestmaizei pievieno arī salami. Abas iespējas ir gardas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Dzeltenās sinepes pēc garšas
- 1 klaips Kubas maizes vai citas mīkstas maizes, pārgrieztas uz pusēm no sāniem
- 170 g plānas ceptas cūkgaļas šķēles
- 170 g plānas šķiņķa šķēles
- 170 g plānas Šveices siera šķēles
- 6-8 šķēles marinētu gurķu
- Izkausēts sviests ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, šķiņķis, cūkgaļa, Šveices siers, sinepes, marinēts gurķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Uz maizes šķēlēm uzsmērējiet sinepes. Pa vidu novietojiet ceptu cūkgaļu, šķiņķi, Šveices sieru un marinētus gurķus.
- Apsmērējiet sviestmaizes ārpusi ar izkausētu sviestu un ietiniet folijā. Novietojiet starp divām cepšanas plātīm un piespiediet ar biezu pannu.
- Ievietojiet visu sviestmaizi cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir pilnībā uzkarsusi un siers ir izkusis, apmēram 20 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam izņemiet to no iepakojuma un sagrieziet 4 gabalos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
