Futbola bumbas kēksiņš

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 458, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 2 G., holesterīns 49 mg nātrijs 114 mg cukurs 56 G.

Saliekama kēksiņu torte futbola bumbas formā ir lieliska ideja, lai atzīmētu sporta pasākumu vai futbola fana dzimšanas dienu. Kēksiņi tiek novietoti blakus uz šķīvja un dekorēti ar glazūru. Šis kūkas formāts ir īpaši ērts svinībām brīvā dabā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

2 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
2 tases granulētā cukura
2/3 glāzes kakao pulvera
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes smalkas sāls
3/4 glāzes augu eļļas
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
2 lielas olas, viegli sakultas
Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš ar vienkāršu galu 1 cm diametrā.

Glazūra

1 ēdamkarote šķīstošās espresso vai kafijas pulvera
330 g (1,5 glāzes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
2 paciņas pūdercukura (katra 450 g)
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
0,5–3/4 glāzes piena
1/3 glāzes kakao pulvera
Zaļā krāsā pārklātas šokolādes konfektes, piemēram, M&M, dekorēšanai, pēc izvēles

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, pūdercukurs, kakao, kafija

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj divas kēksiņu formas (katrā 12) ar papīra formiņām.
Kēksiņi:

Lielā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Citā bļodā sakuļiet kopā sviestu, vaniļu, olas un 1 glāzi ūdens, līdz masa ir gluda. Ielejiet olu maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz masa ir gluda.

Sadaliet mīklu kēksiņu formiņās un cepiet, līdz koka zobu bakstāmais, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, 18–20 minūtes. Ļaujiet kēksiņiem 5 minūtes atdzist formiņās, pēc tam apgrieziet tos uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Glazūra:

Mazā bļodā izšķīdiniet kafiju 1 ēdamkarotē karsta ūdens; nolieciet malā. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu līdz gludai masai. Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un sakuļiet līdz gludai masai. Iemaisiet vaniļu. Pievienojiet 1/4 tases piena un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet vēl pienu, pa vienai ēdamkarotei vienlaikus, līdz glazūra ir krēmīga. Pārlejiet 1 tasi glazūras konditorejas maisiņā ar 1/2 collas vienkāršu uzgali.
Pievienojiet kakao pulveri un kafiju bļodā ar glazūru un samaisiet līdz gludai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk piena, lai glazūra iegūtu krēmīgāku tekstūru.
Uz ļoti liela šķīvja vai griešanas dēļa sakārtojiet kēksiņus futbola bumbas formā. Uz katra kēksiņa apakšas uzklājiet nelielu daudzumu glazūras un novietojiet tos atpakaļ uz šķīvja, lai tie nedaudz pieliptu. Uz kēksiņiem uzklājiet šokolādes-kafijas glazūru un izlīdziniet to ar lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka glazūra nosedz visas atstarpes starp kēksiņiem. Izmantojot balto glazūru, uzzīmējiet futbola bumbas mežģīnes un baltus punktus abos galos. Ja izmantojat, apkaisiet ar zaļām konfektēm ap futbola bumbu.

Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Mikseris / Vasaras ēdieni / Svētku ēdieni / Ballīšu ēdieni / Deserti / Kēksiņi, cepumi / Kūkas /

Receptes kolekcijas