Siera plate "Futbols" ar aukstajiem gaļas izstrādājumiem
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 834, kopējais tauku daudzums 77 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 2 G., holesterīns 174 mg nātrijs 1677. gadā mg cukurs 4 G.
Kalorijas 834, kopējais tauku daudzums 77 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 2 G., holesterīns 174 mg nātrijs 1677. gadā mg cukurs 4 G.
Šis bagātīgais uzkodu dēlis pabaros visu komandu un pat līdzjutējus. Spēles dienā varat sagatavot augļus un dārzeņus, kā arī siera bumbiņu, un pēc tam visu izkārtot uz dēļa tieši pirms lielās spēles. Ideāli piemērots ir liels koka griešanas dēlis ar iedobumu malā, kas ir lieliski piemērots auksto gaļas izstrādājumu ievietošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Siera bumba
- 170 g sasmalcinātu pekanriekstu
- 12 bekona strēmelītes
- 700 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 170 g mīksta, sarīvēta dzeltenā čedaras siera (apmēram 1,5 glāzes)
- 170 g kūpināta, sarīvēta gouda siera (apmēram 1,5 ēd.k.)
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 2 tējkarotes asas mērces
- 1 tējkarote malta kumina
- 4 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1 mocarellas standziņa
Valde
- 700 g auksto gaļas izstrādājumu (salami, saldskāba vai pikanta sopresata, pepperoni u.c.)
- Dažādi sasmalcināti zaļie dārzeņi un augļi (vīnogas, Granny Smith āboli, brokoļi, zaļie zirnīši, zaļie paprika un gurķi)
- Kvadrātveida un apaļi krekeri
- Gatavs rančo mērce
- Gatavs zilā siera mērce
- Īpašs aprīkojumsliels koka griešanas dēlis; 4 mazas bļodas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējuma siers, Čedaras siers, kūpināts gouda siers, mocarellas siers, bekons, pepperoni desa, pekanrieksti, rančo mērce, asa mērce, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Novieto pekanriekstus uz cepšanas paplātes un cep 5–6 minūtes. Noliek malā, lai tie atdziest.
- Siera bumba:
Apcepiet bekonu, ja nepieciešams, vairākās porcijās, lielā pannā uz vidēji lielas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 6 minūtes. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko šķidrumu. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos. Virtuves kombainā sajauciet krēmsieru, Čedaras sieru, kūpināto Gaudas sieru, Vorčesteršīras mērci, aso mērci un ķimenes un pulsējiet, līdz masa ir gluda. Pievienojiet zaļos sīpolus, 1/2 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu un 1/2 glāzes sasmalcināta bekona. Samaisiet. - Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušo bekonu un pekanriekstus. Liela servēšanas dēlīša centrā izveidojiet siera bumbiņu futbola bumbas formā. Vienmērīgi pārkaisiet riekstu un bekona maisījumu virspusē un malās, piespiežot, lai tas pieliptu. Notīriet lieko maisījumu. Sadaliet mocarellu šķipsnās un izrotājiet bumbiņu ar mežģīnēm. Ievietojiet ledusskapī apmēram 2 stundas, lai siera bumbiņa sacietētu.
- Asambleja:
Sadaliet delikateses gaļas gabalus četrās daļās un izvietojiet tos gar dēļa malu. Dēļa četros stūros izvietojiet 4 mazas bļodiņas. Aizpildiet vietu ap siera bumbiņu ar dārzeņiem un augļiem. Sakārtojiet krekerus rindās gar gaļu. Piepildiet bļodiņas ar zilā siera mērci un rančo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
