Atdalāma kēksiņu kūka "Pludmale"

Balsis: 2

Kā pagatavot - pludmales kūciņu ar noņemamu malu

Laiks: 3 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Šī kēksiņu kūka būs jūsu pludmales tematikas ballītes centrālais elements. Atšķirībā no parastas kūkas, šo desertu ir viegli ēst, atrodoties ceļā: vienkārši noplēsiet kēksiņu un izbaudiet! Tradicionālo papīra kēksiņu formiņu vietā katrs kēksiņš tiek cepts saldējuma konusā. Novietojiet tos blakus uz paplātes un izrotājiet ar glazūru, Greiema krekeriem, gumijas lācīšiem un citiem saldumiem, lai radītu pludmales ainu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

24 vafeļu saldējuma konusi (plakanā dibena)
1 iepakojums (500 g) vaniļas kūkas maisījuma
3 lielas olas
1/3 glāzes augu eļļas
2 vaniļas glazūras tūbiņas (katra 450 g)
0,5 tējkarotes zilās pārtikas krāsvielas + vairāk pēc vajadzības
1,5 tases sasmalcinātu Greiema krekeru
Īpašs aprīkojums2 kēksiņu formiņas pa 12 glāzēm, servēšanas paplāte, lāpstiņa, konditorejas maisiņš un liels lapas formas uzgalis, kokteiļu lietussargi, stieple maisiņa aizvēršanai, zobu bakstāmais, kvadrātveida piezīmju blociņš

Dekorācija

Zila kristāla konfektes
Dažādu krāsu plakanas gumijas konfektes, piemēram, Airheads vai Fruit Roll-Ups
Grahama krekeru lācīši
Jūras oļu konfektes
1 sālīts salmiņš
2 laima šķēles
Granulēts cukurs rullēšanai
Gumijas zivtiņas, bruņurupuči, haizivis, vaļi, jūras zvaigznes un citas jūras radības
Marmelādes gredzeni
1 karameļu konfekte, piemēram, Goetze's Caramels

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ievieto saldējuma konusus kēksiņu formiņās tā, lai tie stāvētu vertikāli.
Kēksiņi:

Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sajauciet kūkas maisījumu, olas, eļļu un 1 tējkaroti auksta ūdens. Sajauciet ar mazu ātrumu, lai tikai sajauktos, pēc tam palieliniet ātrumu līdz lielam un kuļiet līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes. Sadaliet mīklu vafeļu konusos. Cepiet, līdz kēksiņi paceļas virs kēksiņu konusu malām un testeris, ievietots centrā, iznāk tīrs, 18–20 minūtes. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.

Mazā bļodā nolieciet apmēram 1/4 glāzes vaniļas glazūras. Atlikušo glazūru ielieciet tīrā miksera bļodā un pievienojiet apmēram 0,5 tējkarotes zilās pārtikas krāsvielas. Sakuļiet, pievienojot pārtikas krāsvielu pēc nepieciešamības, lai iegūtu akvamarīna krāsu.
Uzklājiet nelielu daudzumu glazūras kēksiņu formiņas apakšā (tas palīdzēs to nostiprināt pie paplātes), pēc tam bagātīgi pārklājiet virspusi. Novietojiet to uz paplātes un atkārtojiet ar atlikušajām kēksiņu formiņām, izvietojot tās 4x6 rindās tā, lai kēksiņu malas saskartos.
Izmantojot nobīdītu lāpstiņu, uzklājiet zilo glazūru uz katras kēksiņa virspuses, pievienojot vairāk glazūras pēc nepieciešamības, lai pārklātu kēksiņus. Atlikušo zilo glazūru uzklājiet ap malām, lai pārklātu kēksiņus, bet ne formiņas.
Apkaisiet pusi kēksiņu ar sasmalcinātiem Greiema krekeriem, izveidojot viļņotu līniju centrā, līdzīgi kā ūdens satiekas ar smilšainu pludmali. Atlikušo balto glazūru ievietojiet konditorejas maisiņā ar lielu lapas formas uzgali. Uzspiediet balto glazūru gar malu, kur satiekas ūdens un smiltis, lai izveidotu viļņotu vilni.
Lai dekorētu kūkas pludmales pusi, novietojiet zilas konfektes uz kociņa tieši aiz viļņiem, lai piešķirtu tekstūru. Iespraudiet smiltīs dažus pludmales saulessargus, pārliecinoties, ka tie ir ievietoti kēksiņos, nevis atstarpēs starp tiem. Izgrieziet plakanas konfektes, piemēram, pludmales dvieļus, un novietojiet tās zem saulessargiem, pēc tam uz dvieļiem novietojiet sauļošanās lācīšus. Netālu novietojiet jūras oļu kaudzes.
Lai izveidotu palmas, apkaisiet darba virsmu ar nedaudz cukura un izrullējiet vai saplaciniet laima šķēles. Sagrieziet tās 5 gabalos, līdzīgi kā palmu lapas. Ja jums ir laiks, ļaujiet lapām nožūt un sacietēt pusstundu. Pārgrieziet salmiņus uz pusēm un pielīmējiet lapas augšpusē, lai izveidotu palmu. Ievietojiet eglīti vienā no kēksiņiem pludmales pusē.
Piestiprini vienu stieples galu pie gumijas zivtiņas un aptin otru galu ap atlikušo salmiņa pusi, lai izveidotu makšķeri. Iedur makšķeri smiltīs un novieto makšķernieka lāci blakus.
Lai dekorētu kūkas pusi, kas vērsta pret jūru, uz ūdens izkārto no gumijas lācīšiem veidotas jūras radības. Iespied dažus cepumu lācīšus gumijas lācīšu gredzenos un novieto tos uz viļņiem. Saplacini vai sarullē karameļu konfekti, pēc tam saspied malas, lai izveidotu laiviņu. Pie zobu bakstāmā piestiprini papīra lapu, lai izveidotu buru. Ievieto to laivā un uzliec virsū jūrnieka lāci.