Kūka ar krāsainām rotājumiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 403, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 0 G., holesterīns 57 mg nātrijs 135 mg cukurs 34 G.
Kalorijas 403, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 0 G., holesterīns 57 mg nātrijs 135 mg cukurs 34 G.
Šī dīvainā vaniļas kūka ir ideāls dzimšanas dienas cienasts. Tās iekšpuse ir piepildīta ar krāsainiem rotājumiem, piemēram, konfeti, bet ārpuse ir pārklāta ar smalku sviesta krēmu. Kūku var atstāt tīri baltu, lai pārsteigtu viesus ar košu griezumu, vai arī izrotāt to ar rotājumiem. Šī mīkla ir arī lieliska kēksiņu virskārta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 220 g mīkstināta nesālīta sviesta, plus papildus pannu ieziešanai
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1,5 glāzes granulētā cukura
- 4 lieli olu baltumi
- 1/4 glāzes bez smaržas augu eļļas
- 1 ēdamkarote mākslīgā vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 3/4 glāzes pilnpiena
- 0,5 tases varavīksnes krāsas smidzinātāju (mākslīgās krāsas)
Glazūra
- 385 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 3,5 glāzes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes pilnpiena
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, vaniļas ekstrakts, piens, pūdercukurs, mandeļu ekstrakts, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko trīs 20 cm kēksiņu formiņu apakšas ar sviestu un izklāj ar cepampapīru vai arī izklāj divas 12 glāžu kēksiņu formiņas ar papīra formiņām un noliek malā.
- Kūka:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–4 minūtes. Pa vienai pievienojiet olu baltumus, pēc katras pievienošanas labi samaisot. Pievienojiet sviestu un ekstraktus. - Maisot ar mazu ātrumu, divās vai trīs daļās, pārmaiņus, pievienojiet miltu maisījumu un pienu, līdz mīkla ir gluda. Ar lāpstiņu uzmanīgi iemaisiet virskārtu, līdz tā ir vienmērīgi sadalīta. Sadaliet mīklu pa kūku formiņām un cepiet, līdz virspuse ir viegli apbrūnējusi un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Sāciet pārbaudīt gatavību pēc 25 minūtēm kūku miziņām un pēc 20 minūtēm kēksiņiem. Ļaujiet atdzist pannā 10 minūtes, pēc tam apgāziet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Glazūra:
Sakuļ sviestu līdz gludai masai un pakāpeniski pievieno pūdercukuru. Pievieno pienu, ekstraktus un sāli un sakuļ līdz gludai masai. Dekorē kūku ar krējumu un rotājumiem.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
