Galaktikas kūka

Laiks: 10 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8

Galaktikas kūkas ir kļuvušas populāras, pateicoties to satriecošajām krāsām, kas atgādina zvaigžņotas nakts debesis, ziemeļblāzmu vai arktisko ainavu. Turklāt šī dažādo zilo toņu kombinācija izskatās diezgan neparasta un daudzpusīga. Šis dekors ir lieliski piemērots svētkiem vai tematiskām ballītēm. No pirmā acu uzmetiena Galaktikas kūka var šķist sarežģīta, taču galvenais ir daudzkrāsainais glazūras pārklājums, un kā pamatu var izmantot vienkāršu kūkas kārtaino kārtu ar krēmu. Jā, profesionāļi šo glazūru padara spoguļattēlu, taču, ja pareizi kombinēsiet toņus, jūsu matētā kūka izskatīsies ne mazāk iespaidīgi un stilīgi.

Galaxy kūkas ir iekarojušas Instagram vētras ātrumā, taču pareizi uzklāt spoguļglazūru pirmajā reizē var būt diezgan sarežģīti. Tā vietā mēs izdomājām vienkāršotu versiju, izmantojot veikalā nopērkamo glazūru*.

Mēs iesakām

Recepte:

Ielieciet to apaļa kārtainā kūka Ievietojiet kūku apgrieztā kūkas formā, kas novietota uz cepamās plāts, un pārklājiet ar plānu, vienmērīgu baltas glazūras kārtu. Izmantojot želejveida pārtikas krāsvielu, nokrāsojiet 2 glāzes glazūras tumši zilā krāsā, pēc tam nokrāsojiet vēl 1/2 glāzes glazūras akvamarīna krāsā, 1/2 glāzes violetas un 1/2 glāzes karaliski zilas. Karsējiet tumši zilo glazūru mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, līdz tā kļūst ļoti šķidra, pēc tam atkārtojiet ar pārējām krāsām. Ātri strādājot, pārlejiet tumši zilo glazūru pāri kūkai, līdz tā ir pilnībā pārklāta un pil pa iepriekš atdzesētās kūkas malām. Pēc tam pārlejiet atlikušo zilo glazūru pāri kūkai un izlīdziniet glazūru ar nobīdītu lāpstiņu. Izmantojot nelielu konditorejas otu, apsmidziniet kūku ar baltu pārtikas krāsvielu, apkaisiet ar ēdamajām vizuļiem un ļaujiet glazūrai atkal sacietēt.

Piezīme*

Konditoriem paredzētajā Sweet Crafts plauktā var atrast pārtikas krāsvielas, pūdercukurus un ēdamas vizuļvielas. Tās tiek pārdotas lielos veikalos, kas specializējas pārtikas ražošanas produktos, ēdināšanas piederumos un kafejnīcās..