Dzimšanas dienas kūka "Konfeti" lēnajā plītī

Balsis: 6

Kā pagatavot konfeti dzimšanas dienas kūku lēnajā plītī

Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Lēnajā plītī mājās var pagatavot pat skaistu dzimšanas dienas kūku. Šī metode ir ideāli piemērota, ja jums nav cepeškrāsns vai ja nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni vasaras karstumā, vai arī, ja esat iesācējs cepšanā un uztraucaties par kārtu piedegšanu. Ar lēno plīti, pat ja aizmirstat par kārtu, tā netiks sabojāta. Un, lai vienkāršu vaniļas kūku pārvērstu par iespaidīgu un spilgtu svētku kārumu, kas atgādina konfeti izkaisījumu, viss, kas jums nepieciešams, ir dažas krāsainas pārkaisāmās desiņas. Pievienojiet tās kārtu mīklai un pēc sviesta krēma glazūras pārkaisiet ar tām visu gatavo kūku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūkas

1,5 ēd.k. kūku milti
3 ēdamkarotes daudzkrāsainu dekoratīvo pūdercukuru + papildus virskārtai
2,5 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes cepamās sodas
3/4 tējkarotes sāls
110 g sviesta istabas temperatūrā
1,5 glāzes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 liela ola istabas temperatūrā
0,5 glāzes skābā krējuma
Īpašs aprīkojums: virtuves aukla; multivarks ar tilpumu 6-8 litri.

Sviesta krēms

4,5 glāzes pūdercukura
330 g sviesta istabas temperatūrā
1 vaniļas pāksts, pārgriezta uz pusēm
2-3 ēdamkarotes bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: konditorejas milti, konfeti, sviests, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, olas, skābais krējums, vaniļas pāksts, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Apsmidziniet 18 cm apaļu kūkas formu ar 8 cm malām ar cepamo aerosolu. Izklājiet formas apakšu ar cepampapīru un apsmidziniet papīru.
Kūkas: Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, pūdercukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.

Lielā bļodā ar mikseri sakuļ sviestu līdz gaiši dzeltenai masai, apmēram 2 minūtes. Pievieno pūdercukuru un sakuļ lielā ātrumā, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 3–4 minūtes. Pievieno vaniļu un olu, nokasot no bļodas malām, un turpini kult, līdz masa kļūst krēmīga, apmēram 2 minūtes (sākumā masa izskatīsies sarecējusies, bet pēc 1–2 minūšu kulšanas kļūs gluda).
Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu 3 piedevās, pārmaiņus ar skābo krējumu 2 piedevās, sākot un beidzot ar sausajām sastāvdaļām.
Ievietojiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet virsmu.
Uz tīras darba virsmas šķērsām izklāj divus 45 cm garus auklas gabalus. Novieto pannu ar mīklu uz auklas, pēc tam pārklāj pannu ar tīru virtuves dvieli un pabāzi galus apakšā. Paņem vienas auklas divus galus un sasien tos ciešā mezglā pannas augšpusē. Atkārto to pašu ar atlikušo auklu, izveidojot divus auklas rokturus, kurus var izmantot, lai satvertu un paceltu pannu ar kūku.
Ievietojiet režģi multivārāmajā katlā un pievienojiet 2 tases ūdens. Satveriet pannu aiz rokturiem un ievietojiet to multivārāmajā katlā. Izpildiet ražotāja norādījumus, lai aizvērtu vāku un sagatavotu multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlam augsta spiediena režīmu un vāriet 40 minūtes.
Pēc spiediena katla cikla pabeigšanas ievērojiet ražotāja norādījumus par ātru spiediena atlaišanu un pagaidiet, līdz ātrās atlaišanas cikls ir pabeigts. Atverot un atbloķējot vāku, esiet uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku.
Izņemiet kūku no multivarka. Nogrieziet auklu un attiniet kūku, pēc tam pārvietojiet to uz restēm. Ļaujiet kūkai 30 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgāziet to uz restēm, noņemiet cepampapīru un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Apgrieziet kūku vēlreiz otrādi. Izmantojiet garu, robotu nazi, lai nogrieztu kūkas uzpūsto augšpusi, atstājot gludu virsmu. Pārgrieziet kūku horizontāli uz pusēm, lai izveidotu divas kūkas. (Kūku var cept līdz pat dienai pirms salikšanas.) Cieši ietiniet pārtikas plēvē un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā.
Sviesta krēms: Saputojiet pūdercukuru un sviestu ar mikseri lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Izkasiet vaniļas sēklas no pāksts maisījumā, pēc tam pievienojiet 2 ēdamkarotes saldā krējuma un turpiniet kult lielā ātrumā vēl vienu minūti, nepieciešamības gadījumā pievienojot vēl saldo krējumu, lai iegūtu uzklājamu konsistenci.
Novietojiet vienu kūkas kārtu uz kūku statīva vai liela šķīvja. Virsū uzklājiet 1,5 glāzes sviesta krēma. Izmantojot nobīdītu lāpstiņu vai karotes aizmuguri, vienmērīgi izklājiet sviesta krēmu līdz pat kūkas malām. Virsū uzlieciet otro kūkas kārtu. Atlikušo sviesta krēmu izklājiet pa visu kūkas virsmu un malām. Ja vēlaties, pārkaisiet kūku ar krāsainām rotājumiem.