Dzimšanas dienas torte ar spilgti rozā sviesta krēma glazūru

Balsis: 3

Kā pagatavot dzimšanas dienas torti ar spilgti rozā sviesta krēma glazūru

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 1 kūka

Šis trīs līmeņu rozā šedevrs noteikti būs uzmanības centrā jebkurās svinībās. Lai gan spilgti rozā krāsa neapšaubāmi iekaros jebkuras mazās princeses sirdi, šis deserts lieliski iederēsies arī tematiskā ballītē, piemēram, Bārbijas vai glamūra tematikā, vai arī būtu ideāli piemērots jebkurai vecmeitu ballītei. Turklāt glazūras krāsu nosaka pārtikas krāsviela, kas nozīmē, ka jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar galīgo kūkas dizainu!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūkas

250 g sviesta, istabas temperatūrā
3 ēdamkarotes cukura
6 lielas olas, istabas temperatūrā
230 g (apmēram 1 glāze) skābā krējuma, istabas temperatūrā
1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 citrons, sarīvēta miziņa
3 tases miltu
1/3 glāzes kukurūzas cietes
1 tējkarote galda sāls
1 tējkarote cepamās sodas

Glazūra

340 g sviesta, istabas temperatūrā
1360 g izsijāta pūdercukura
9 ēdamkarotes piena
3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
14 pilieni rozā pārtikas krāsvielas (rožu ziedlapiņu tonī)
Rozā un baltas konfektes dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, cukurs, olas, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, citrons, augstākās kvalitātes milti, ciete, pūdercukurs, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Sviests un milti 9 collu, 6 collu un 3 collu kūku veidnēs.

Kūkas kārtu sagatavošana: Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru vidēji lielā ātrumā, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Samazini ātrumu līdz vidējam un pievieno olas, pa 2, pēc tam pievieno skābo krējumu, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Rūpīgi samaisi. Izsijā miltus, kukurūzas cieti, sāli un cepamo sodu. Samazini ātrumu līdz mazam un lēnām pievieno miltu maisījumu sviestam un samaisi līdz gludai masai. Pabeidz maisīšanu ar rokām, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Sadali mīklu 3 kūku formās proporcionāli to izmēriem. Izmanto lāpstiņu, lai izlīdzinātu kūku virspusi, un cep šādi: 23 cm kūku 45 minūtes, 15 cm kūku 35–40 minūtes un 7,5 cm kūku 35–40 minūtes. Cep kūku 30 minūtes vai līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Atdzesē formās līdz istabas temperatūrai.
Glazūras pagatavošana: Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sakuļ sviestu līdz krēmīgai masai. Pievieno pūdercukuru, pienu un vaniļas ekstraktu. Sakuļ ar mazu ātrumu 1-2 minūtes, līdz glazūra ir bieza. Pievieno pārtikas krāsvielu un izslēdz mikseri. Ar lāpstiņu vienmērīgi iecilā krāsu glazūrā.
Katru kūkas kārtu pārklāj ar glazūru atsevišķi, daļu atstājot dekorēšanai. Pirms kūkas salikšanas atdzesējiet kārtiņas.
Uz servēšanas šķīvja novietojiet 23 cm diametra kūkas kārtu. Tās centrā novietojiet 15 cm diametra kūkas kārtu. Uz 15 cm kūkas kārtas centra novietojiet 8 cm diametra kūkas kārtu.
Dekorācija: Izmantojot konditorejas maisiņu vai karoti, izklājiet atlikušo glazūru ap kūkas kārtu pamatni un uz augšējās 8 cm kūkas kārtas. Pabeidziet dekorēšanu ar konfekšu gabaliņiem.