Dzimšanas dienas kūka uz cepšanas paplātes
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 34 porcijām
Kalorijas 343, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 74 mg nātrijs 118 mg cukurs 30 G.
Porcijas lielums: 1 no 34 porcijām
Kalorijas 343, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 74 mg nātrijs 118 mg cukurs 30 G.
Šī gardā un košā dzimšanas dienas torte ir ideāli piemērota bērniem. Pirmkārt, viņi to var viegli izrotāt paši, un, otrkārt, īso, vienkārtaino torti ir ērti turēt rokās un ēst. Kūka tiek cepta uz lielas cepšanas paplātes un ir mīksta, tik tikko sulīga un aromātiska ar vaniļas un citrusaugļu notīm. Tā ir pārklāta ar šokolādes glazūru un pārkaisīta ar krāsainām konfektēm, kas lieliski izskatīsies uz tumšās šokolādes fona. M&M konfektes un saulespuķu sēklas krāsainā glazūrā ir ideāli piemērotas dekorēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 250 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes cukura
- 6 lielas olas, istabas temperatūrā
- 220 g (apmēram 1 glāze) skābā krējuma, istabas temperatūrā
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 citrona miziņa
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes kukurūzas cietes
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote cepamās sodas
Glazūra
- 700 g pus saldās šokolādes granulu
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 55 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- Šokolādes konfektes dekorēšanai (ieteicams: M&M's)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), olas, krējums, skābais krējums, citrona miziņa, kukurūzas sīrups, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem 30x45x4 cm cepšanas pannu.
- Kūka:
Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru vidēji lielā ātrumā, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Samazini miksera ātrumu līdz vidējam un pievieno olas, pa 2, tad skābo krējumu, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu, pēc nepieciešamības nokasot no bļodas malām. Labi samaisi. Izsijā kopā miltus, kukurūzas cieti, sāli un cepamo sodu. Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski pievieno miltu maisījumu sviesta maisījumam, maisot tikai tik ilgi, līdz milti ir vienmērīgi sajaukti. - Tad mīciet ar rokām, līdz mīkla ir gluda. Pārlieciet mīklu uz cepšanas paplātes un vienmērīgi izklājiet. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu un cepiet cepeškrāsns vidējā restē 25–30 minūtes vai līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs. Atdzesējiet kūku uz cepšanas paplātes līdz istabas temperatūrai.
- Glazūra:
Ievietojiet šokolādes skaidiņas bļodā, pievienojiet saldo krējumu un novietojiet bļodu virs katliņa ar vārošu ūdeni. Maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Izslēdziet uguni, pievienojiet kukurūzas sīrupu un vaniļas ekstraktu un ļaujiet šokolādes maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu dažas minūtes vidējā ātrumā sakuļ šokolādes maisījumu un mīkstinātu sviestu, līdz glazūra sabiezē. - Vienmērīgi izklājiet glazūru uz kūkas. Kopā ar bērniem izrotājiet kūku ar šokolādes konfektēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
