Šokolādes kūka ar zemesriekstu sviestu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Ar zemesriekstu sviestu pildītas šokolādes konfektes ir populāras ASV, un šajā receptē tās izplešas, pārvēršoties par īstu kūku. Lai gan šis deserts var šķist grūti pagatavojams, patiesībā tas ir diezgan vienkāršs. Smalkais sviesta un zemesriekstu sviesta pildījums ir ietverts gaisīgās kārtās, kas pārklātas ar cietu šokolādes apvalku. Lai gan kūka paredzēta 4–6 cilvēkiem, nav brīnums, ka gribēsies to visu apēst, gluži kā vienu šokolādes tāfelīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Biskvītkūka
- Viens iepakojums (430 g) cepšanai gatava šokolādes kūkas maisījuma (plus nepieciešamās sastāvdaļas)
- Īpašs aprīkojumsLiela silikona kēksiņu forma; Silikona konditorejas otiņa
Pildījums
- 3/4 glāzes zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes mīkstināta sviesta
- 1 glāze pūdercukura
- Šķipsniņa sāls
- 1,5 ēdamkarotes veikalā pirktas cietinoša šokolādes mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, šokolādes sīrups, pūdercukurs, Zemesriekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Sagatavo kūkas mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ielej to lielas silikona kēksiņu formas apakšā un cep, līdz iesprausts zobu bakstāmais iznāk tīrs (apmēram 1 stundu). Pilnībā atdzesē un pēc tam apgriez kūku otrādi uz formā ievietota režģa.
- PildījumsTikmēr sakuļ zemesriekstu sviestu un sviestu ar elektrisko mikseri, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Lēnām, pa apmēram 1/4 glāzes, pievienojiet pūdercukuru, starp pievienošanas reizēm sakuļot, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Iemaisiet sāli. Nolieciet malā, līdz nākamajās darbībās izmantosiet pildījumu.
- Nogrieziet kūkas augšējo daļu ar kupolveida formu un saglabājiet to vēlākai izmantošanai. Sagrieziet biskvītu horizontāli 3 kārtās un izklājiet tās uz darba virsmas. Izmantojot nazi, vidējā kārtā izgrieziet 9 cm diametra caurumu. Nolieciet kārtu malā (izgriezto daļu saglabājiet vēlākai izmantošanai).
- Novietojiet vidējo kūkas kārtu virs apakšējās kārtas un novietojiet tās uz sagatavotā režģa. Piepildiet vidu ar zemesriekstu sviesta pildījumu. Uzlieciet pēdējo kūkas kārtu virsū. Apgrieziet kūku otrādi uz šķīvja un sasaldējiet 10 minūtes.
- Apslakiet kūku ar sacietējošo šokolādes mērci, viegli to izklājot un izlīdzinot ar silikona lāpstiņu. Izmantojot silikona otu, uzklājiet šokolādes mērci uz kūkas malām. Ievietojiet ledusskapī 10 minūtes, pēc tam apgrieziet kūku otrādi uz servēšanas šķīvja. Vienmērīgi uzklājiet atlikušo šokolādes mērci virsū un ievietojiet desertu ledusskapī, lai tas sacietētu.
- Sagrieziet kūku, lai atklātu centru, kas pildīts ar zemesriekstu sviestu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
