Pankūku kūka ar zemesriekstu sviestu un ievārījumu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 727, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 98 G., šķiedra 4 G., holesterīns 124 mg nātrijs 680 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 727, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 98 G., šķiedra 4 G., holesterīns 124 mg nātrijs 680 mg cukurs 42 G.
Šī pankūku kūka ir iedvesmota no populārās amerikāņu zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizes. Sakraujiet apaļīgās pankūkas vienu virs otras, pārmaiņus ar ievārījumu, un virsū pārklājiet ar kraukšķīga zemesriekstu sviesta un kļavu sīrupa glazūru. Varat izmantot jebkuru ievārījumu vai ievārījumu, kas patīk jūsu ģimenei, un zemesriekstu sviesta vietā izmēģiniet mandeļu sviestu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūkas
- 1 un 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 un 1/4 tases piena
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 lielas olas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze ievārījuma vai konfitūras, vēlams, vīnogu, zemeņu vai melleņu
Zemesriekstu sviesta un kļavu sīrupa glazūra
- 0,5 glāzes zemesriekstu sviesta, vēlams kraukšķīga
- 0,5 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, kļavu sīrups, Zemesriekstu sviests, zemeņu ievārījums, konfekte, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95 °C (205 °F). Izklāj cepšanas pannu ar diviem sakrautiem virtuves dvieļiem un ievieto to cepeškrāsnī. Šeit liks gatavās pankūkas, lai tās saglabātu siltumu.
- Pankūkas:
Lielā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, pūdercukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Vidēja lieluma bļodā sajauciet pienu, sviestu, olas un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet piena maisījumu miltu maisījumam un mīciet, līdz veidojas bieza mīkla (nemēģiniet sadalīt visus mazos kunkuļus). Ļaujiet mīklai atpūsties 5 minūtes. - Uzkarsē lielu pannu vai grilu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ielej pannā 1/2 tases mīklas, izklājot to 6 collu aplī. Cep apmēram 1 minūti, līdz pankūkas virspusē parādās burbuļi un apakšpuse ir zeltaini brūna.
- Apgrieziet pankūku un cepiet, līdz tā sacietējusi, apmēram vēl 45 sekundes. Pārvietojiet pankūku uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī starp diviem virtuves dvieļiem. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, lai ceptu vēl 5 pankūkas.
- Glazūra:
Vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, kļavu sīrupu un sāli un karsējiet mikroviļņu krāsnī. Karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti, līdz maisījums ir karsts. Enerģiski kuļiet, līdz glazūra ir gluda, bet joprojām šķidra. - Pankūku kūka:
Novietojiet 1 pankūku uz šķīvja un vienmērīgi uzsmērējiet 3 ēdamkarotes ievārījuma. Uzlieciet vēl vienu pankūku virsū, viegli piespiežot, lai izlīdzinātu un vienmērīgi sadalītu ievārījumu. Pār otro pankūku uzsmērējiet 3 ēdamkarotes ievārījuma un virsū uzlieciet trešo. Atkārtojiet ar atlikušajām pankūkām un ievārījumu, lai izveidotu 1 lielu kaudzīti ar 6 pankūkām. Sagrieziet 4 gabalos un nekavējoties pasniedziet, apslakot ar siltu glazūru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
