Varavīksnes kūka ar krāsainu glazūru
Balsis: 7
Laiks: 5 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Šajā receptē ir aprakstīts vienkāršs veids, kā piešķirt kūkai pārsteidzošu varavīksnes izskatu ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses. Pārtikas krāsvielu vietā izmantojiet dažādu krāsu sauso želeju, ko atsevišķi atšķaida ar ūdeni, pārliej pāri gatavajām kūkas kārtām un nekavējoties ievieto ledusskapī, lai sastingst. Šī metode piešķirs krāsainajai biskvītkūkai ne tikai patīkamu krāsu, bet arī interesantu tekstūru. Salieciet kūku, pārklājot varavīksnes kūkas kārtas ar baltu putukrējuma glazūru un pēc tam izveidojiet varavīksnes rakstus uz virsmas, izmantojot citu krāsu glazūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (517 g) sausā maisījuma baltā biskvīta pagatavošanai (skatīt baltā biskvīta recepti). Šeit)
- 1 un 1/4 tases ūdens
- 1/3 glāzes augu eļļas
- 3 olu baltumi
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote katras sausās želejas garšas: citrona, apelsīna, ķiršu, vīnogu, laima un zilās avenes
- 2 tases verdoša ūdens
- 2 burkas pa 340 g. balta putukrējuma kūkas glazūra
- Krāsaina dekoratīvā glazūra: dzeltena, oranža, sarkana, violeta, zila, zaļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, olas, vaniļas ekstrakts, želatīns, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini divas 20 cm kūku formas ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā ar mikseri uz maza ātruma 30 sekundes sakuļ kūkas maisījumu, ūdeni, augu eļļu, olu baltumus un vaniļu. Ar lāpstiņu nokasīt bļodas malas un sakuļ vidējā ātrumā 2 minūtes.
- Vienmērīgi ielejiet mīklu sagatavotajās formās un cepiet 32–36 minūtes vai līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs. Izmantojot cepeškrāsns cimdus, izņemiet formas no cepeškrāsns un ļaujiet kūkām atdzist 10–15 minūtes, pirms tās pilnībā atdzesējat uz restēm. Apgrieziet kūku virspusi, lai izveidotu gludu virsmu.
- Ievietojiet pa 1 ēdamkarotei katra sausā želejas veida mazos bļodiņos. Katrā bļodiņā pievienojiet 1/3 tases verdoša ūdens un maisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Apkaisiet kūku griezuma puses ar dažāda veida želeju, pārklājot visu virsmu. Ietiniet kūkas atsevišķi pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 3-4 stundām.
- Izņemiet kūkas kārtas no ledusskapja un izņemiet tās. Novietojiet vienu kūkas kārtu uz šķīvja vai statīva un vienmērīgi uzklājiet balto glazūru. Uzlieciet otro kūkas kārtu virsū un pārklājiet visu kūku, augšpusi un malas, ar atlikušo balto glazūru. Uz visas kūkas virsmas nejauši izklājiet lielas karotes glazūras dažādās krāsās. Izmantojiet nelielu nobīdītu lāpstiņu, lai glazūrā izveidotu virpuļus, lai radītu varavīksnes vai batikota efektu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
