Kliņģera saldējuma kūka
Balsis: 1
Šajā saldējuma kūkas receptē ir apvienotas saldas, sāļas un kraukšķīgas sastāvdaļas. Sasmalcināti kliņģeri piešķir sāļu garšu, savukārt zefīra krēms piešķir saldu pieskārienu.
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Soli pa solim recepte pistāciju saldējuma kūkai, kas pārklāta ar glazūru un kliņģeri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 litrs pistāciju saldējuma
- 3 tases sadrupinātu mini kliņģeru, kā arī papildu kliņģera krekeri dekorēšanai
- 0,75 ēd.k. zefīra krēms
- 1 litrs cepumu garšas saldējuma
- 2,5 glāzes bieza krējuma
- 0,25 glāzes pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldējums, krējums, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, kliņģeris, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 20 cm diametra kūkas formas apakšu ar cepampapīru un sasaldējiet 10 minūtes. Tikmēr sagrieziet pistāciju saldējumu gabaliņos un sakuļiet ar mikseri ar lāpstiņu uzgali uz maza ātruma, līdz masa ir mīksta un gluda, bet nav izkususi, apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet 1 glāzi drupinātu kliņģeri atdzesētās pannas apakšā. Vienmērīgi izklāj pistāciju saldējumu uz kliņģeriem un dažas reizes uzsit pa pannu pret darba virsmu, lai izvadītu gaisa burbuļus. Virsū uzber vēl 1 glāzi sasmalcinātu kliņģeru un izlīdzina maisījumu. Vienmērīgi izklāj zefīra glazūru uz kliņģeriem. Saldē 1-2 stundas.
- Sagrieziet cepumu garšas saldējumu gabaliņos un sakuļiet ar mikseri, līdz tas ir mīksts. Uzlieciet to uz zefīra kārtas, pēc tam pārkaisiet ar atlikušajām kliņģera drupačām. Saldējiet, līdz kūka ir sacietējusi, vismaz 2 stundas vai nakti.
- Pārklājiet kūku ar glazūruAptiniet pannu ar siltu virtuves dvieli, lai atbrīvotu kūku no malām. Noņemiet malas un pārlieciet kūku uz šķīvja. Saldējiet 15 minūtes. Saputojiet krējumu ar pūdercukuru un vaniļu, līdz veidojas stingras putas. Uzklājiet glazūru pāri kūkas augšai un malām, izlīdzinot to ar lāpstiņu. Dekorējiet ar mini kliņģeriem. Saldējiet, līdz kūka ir sacietējusi, vismaz 3 stundas vai nakti.
Recepte bezē saldējuma kūka.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
