Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Lai gan saldējums nav populārākais deserts ziemas brīvdienās, to var izmantot arī, lai pagatavotu patiesi svētku kūku, iekļaujot tradicionālās Ziemassvētku garšas – itāļu panettone maizi ar žāvētiem augļiem, ko parasti cep Ziemassvētkos, un olu liķieri – ziemas kokteili ar krējumu un garšvielām. Lai vaniļas saldējumam piešķirtu “ziemas” garšu, sajauciet to ar ingveru, kanēli un muskatriekstu. Sagrieziet panettone šķēlēs un uzlieciet uz tā pikantu saldējumu, iemērcot to krējuma-brendija maisījumā. Kūkas virspusē pārlejiet putukrējumu, kas dekorēts ar rīvētu muskatriekstu.

Sastāvdaļas:

• 8 tases vaniļas saldējuma, nedaudz mīkstināta
• 0,5 tējkarotes malta ingvera
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes rīvēta muskatrieksta + papildus virskārtai
• 2,5 glāzes auksta saldā krējuma
• 1/4 glāzes brendija
• 1 panetons (apmēram 1 kg), sagrieztu 2,5 cm biezās šķēlēs.
• 1/4 glāzes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vaniļas saldējums, saldējums, malta ingvera, kanēlis, muskatrieksts, krējums, brendijs, panetons, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet saldējumu, ingveru, kanēli un muskatriekstu. Pārklājiet un sasaldējiet līdz lietošanas brīdim.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet 1/2 glāzes saldā krējuma un brendija. Izklājiet 23 cm diametra kūkas formas apakšu ar noņemamu malu ar cepampapīru. Vienā kārtā kārtojiet apmēram 1/3 panetone šķēļu, nepieciešamības gadījumā iegriežot, lai pilnībā pārklātu formas apakšu. Viegli apsmērējiet panetone ar brendija krēmu. Virsū uzklājiet pusi no garšvielu saldējuma. Atkārtojiet panetone kārtu, apsmērējot to ar krējumu un pārlejiet ar atlikušo saldējumu. Pārklājiet ar atlikušo panetone un apsmērējiet ar atlikušo krējumu. Pārklājiet panetone ar foliju un sasaldējiet vismaz uz 4 stundām vai nakti.
3. darbība
• Izņemiet kūku no saldētavas apmēram 20 minūtes pirms pasniegšanas. Lielā bļodā, izmantojot mikseri vidējā ātrumā, sakuļ atlikušās 2 tases saldā krējuma ar pūdercukuru un vaniļu, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 2 minūtes. Izņemiet gredzenu no formas. Pārkaisiet kūku ar putukrējumu un apkaisiet ar muskatriekstu.

Balsis: 2