Šokolādes kafijas saldējuma kūka ar riekstiem un kafijas putukrējumu
Balsis: 1
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 677, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 3 G., holesterīns 145 mg nātrijs 265 mg cukurs 47 G.
Kalorijas 677, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 3 G., holesterīns 145 mg nātrijs 265 mg cukurs 47 G.
Izbaudiet brīnišķīgo mokas garšu šajā svētku saldējuma kūkā. Kūkas pamatne ir gatavota no cieši saliktām mārciņkūkas šķēlēm, pārklāta ar biezu kafijas saldējuma kārtu un šokolādes saldējuma kārtu. Pēc tam visu kūku pārklāj ar kafijas putukrējumu un pārlej ar šokolādes mērci. Noslēguma elements ir pārkaisīts ar sasmalcinātiem riekstiem. Lielisks kārums vasaras brīvdienām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldējuma kūka
- Nesālīts sviests pannas ieziešanai
- 1 mārciņas kūka (300 g), sagriezta 1 cm biezās šķēlēs.
- 3/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu riekstu maisījuma
- 1 litrs šokolādes saldējuma, mīkstināts
- 1 litrs kafijas saldējuma, mīkstināts
Kafijas putukrējums
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 6 ēdamkarotes atdzesētas espreso kafijas
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes šokolādes mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūciņa, rieksti, kafijas saldējums, šokolādes saldējums, krējums, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 22 cm diametra kūkas formu ar noņemamām malām ar sviestu un izklājiet apakšu ar cepampapīra apli.
- Cepamās formas apakšā izklājiet kūkas šķēles, ja nepieciešams, izmantojot atlikušos gabaliņus, lai izklātu formas malas. Virsū pārkaisiet 1/2 glāzes riekstu. Ar karoti uzlieciet šokolādes saldējumu uz riekstu kārtas, stingri piespiežot to vietā. Izmantojiet nobīdītu lāpstiņu, lai izlīdzinātu virsmu. Ar karoti uzlieciet kafijas saldējumu virs šokolādes saldējuma, ar lāpstiņu izlīdzinot virsmu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasaldējiet, līdz saldējums sacietē, apmēram 2 līdz 2,5 stundas.
- Pārvelciet nazi ap kūkas malu, tad atāķējiet gredzenu no formas un izņemiet to. Apgrieziet kūku otrādi uz pārtikas plēves gabala un noņemiet formas apakšu un cepamo papīru. Novietojiet šķīvi apakšā un apgrieziet kūku vēlreiz otrādi.
- Kafijas putukrējums:
Lielā bļodā sajauciet saldo krējumu, espreso, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu un sakuļiet ar elektrisko mikseri, līdz veidojas mīkstas putas. Jums būs pietiekami daudz putukrējuma, lai pārklātu kūkas augšpusi un malas un, ja vēlaties, to dekorētu. - Kūkas augšpusi un malas apsmērē ar putukrējumu, pārkaisa ar atlikušajiem 1/4 glāzes riekstiem un apslaka ar šokolādes mērci. Ja kūka kļūst pārāk mīksta, ievieto to uz dažām minūtēm atpakaļ saldētavā.
- Saldējiet vēl 1,5–2 stundas vai uz nakti. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai apmēram 20 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
