Šokolādes mandeļu kūka romantiskam vakaram
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šokolādes-mandeļu kūka romantiskam vakaram - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 tases blanšētas, sagrieztas mandeles
- 12 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos, plus vēl ieziešanai
- 250 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes
- 3/4 glāzes cukura
- 3 lielas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- 3 olu dzeltenumi
- 1 apelsīna miziņa
- 1 ēdamkarote tumšā ruma
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pūdercukurs un putukrējums dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, olas, mandeļu, rums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C. Apgrauzdē mandeles uz cepšanas paplātes, līdz tās ir viegli zeltainas, 6–7 minūtes. Atdzesē un pēc tam sablendē virtuves kombainā.
- Izkausējiet sviestu un šokolādi dubultā katlā bļodā virs katla ar vārošu ūdeni (neļaujiet bļodai pieskarties ūdenim). Maisiet šokolādi, līdz masa ir gluda. Noņemiet no katla un nedaudz atdzesējiet.
- Ietaukojiet 22 cm diametra kūkas formas apakšu un malas un apviļājiet rīvmaizē.
- Nolieciet malā 2 ēdamkarotes granulētā cukura. Ar mikseri sakuļiet 6 olu dzeltenumus un atlikušo cukuru līdz gaišai masai, apmēram 3 minūtes. Izkausētajā šokolādē iecilājiet apelsīna miziņu, rumu un sāli. Iemaisiet mandeles.
Tīrā bļodā sakuļ 3 olu baltumus, līdz tie kļūst gaisīgi. Pakāpeniski iemaisa atlikušās 2 ēdamkarotes cukura. Pārlej pāri šokolādes maisījumam un samaisa. Vienmērīgi ieklāj mīklu pannā. - Cepiet šokolādes mandeļu kūku 35–40 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Atdzesējiet uz režģa 10 minūtes.
- Pārvelciet nazi ap pannu un izņemiet kūku. Pasniedziet nedaudz siltu, pārkaisītu ar pūdercukuru. Ja vēlaties, katru porciju dekorējiet ar putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
