Šokolādes kokosriekstu kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 857, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 81 G., šķiedra 3 G., holesterīns 122 mg nātrijs 642 mg cukurs 63 G.
Kalorijas 857, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 81 G., šķiedra 3 G., holesterīns 122 mg nātrijs 642 mg cukurs 63 G.
Džadas De Laurentisas skaistā kokosriekstu kūka izskatās iespaidīgi, taču to ir neticami viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu šokolādes biskvīta maisījumu. Tā ir ideāli piemērota Ziemassvētku kokteiļu ballītei; šķēle būtu patīkams papildinājums svētku uzkodām. Džada pastiprina kūkas kārtu šokolādes garšu ar espreso šotu, pievienojot to tieši mīklai. Iegūtās kārtas ir mīkstas un mitras. Viņa tās pārklāj ar krēmsiera glazūru un dāsni pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (400 g) kokosriekstu skaidiņu (apmēram 4 glāzes)
- 2 tējkarotes šķīstošās espresso
- 1 un 1/4 tases ūdens
- 1 kaste (430 g) šokolādes kūkas maisījuma
- 0,5 glāzes augu eļļas
- 3 olas
- Divi 220 g zema tauku satura krējuma siera bloki, istabas temperatūrā
- 110 g (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/3 glāzes kokosriekstu piena
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2,5 glāzes pūdercukura
- Īpašs aprīkojumsdivas kūkas formas ar diametru 22 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, kokosriekstu skaidiņas, kokosriekstu piens, krējuma siers, olas, pūdercukurs, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini divas kūku formas ar cepamo aerosolu un izklāj to apakšas ar cepampapīru. Apkaisi formu ar pusi kokosriekstu skaidiņām. Cep cepeškrāsnī, bieži maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Ļauj atdzist uz formas.
- Sajauciet šķīstošo espreso ar ūdeni, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet vidēja lieluma bļodā kopā ar kūkas maisījumu, augu eļļu un olām. Kuļiet 2 minūtes ar rokas mikseri vidējā ātrumā. Sadaliet mīklu sagatavotajās formās un izlīdziniet to virsmas.
- Cep, līdz koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs, apmēram 25 minūtes. Ļauj kūkām 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgriez tās otrādi uz restēm un ļauj pilnībā atdzist.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet krēmsieru, sviestu, kokosriekstu pienu, sāli un pūdercukuru. Saputojiet ar rokas mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla, gaisīga un gluda, apmēram 4 minūtes. Ar lāpstiņu iemaisiet atlikušo (negrauzdēto) kokosriekstu.
- Ja kūkas kārtas centrā ir izliektas, apgrieziet tās, lai izlīdzinātu virsmu. Novietojiet vienu kūkas kārtu ar seju uz leju uz servēšanas šķīvja. Uzklājiet virsū trešdaļu glazūras un vienmērīgi izklājiet to gandrīz līdz malām. Novietojiet otru kārtu ar seju uz leju virsū, viegli piespiežot.
- Izmantojot nobīdītu lāpstiņu, vienmērīgi izklājiet glazūru pa visu kūku. Ja tā kļūst pārāk mīksta, ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm. Viegli piespiediet grauzdēto kokosriekstu pie kūkas malām un augšpuses. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
