Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Neskatoties uz līdzīgo nosaukumu, makarūni ievērojami atšķiras no slavenajiem franču makarūniem pēc sastāvdaļām, formas un pagatavošanas metodes. Atšķirībā no makarūniem, kuru pagatavošanai nepieciešamas prasmes, makarūni ir diezgan vienkārši un visbiežāk, īpaši amerikāņu versijā, tiek gatavoti ar kokosriekstu skaidiņām. Lai gan tie var nebūt tik eleganti pēc izskata, garša ir ne mazāk iespaidīga, ar savu unikālo niansi. Kokosriekstu skaidiņas tiek saputotas kopā ar olu baltumiem un pūdercukuru un ceptas mazās bumbiņās vai kaudzītēs. Īsts atradums tiem, kas meklē gardus bezglutēna cepumus.

Sastāvdaļas:

• 2 tases nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
• 2 olu baltums
• 0,5 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
• 1 glāze pūdercukura
• 60 g tumšās šokolādes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kokosriekstu skaidiņas, olas, kokosriekstu ekstrakts, pūdercukurs, tumšā šokolāde

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Bļodā sajauc kokosriekstu, olu baltumus un kokosriekstu ekstraktu. Sakuļ ar mikseri uz maza ātruma, tad iemaisa pūdercukuru. Veido bumbiņas un liec tās uz cepamās plāts ar nepiedegošu pārklājumu vai ar cepampapīru izklātas plāts. Cep 15 minūtes, līdz bumbiņas no ārpuses ir zeltaini brūnas. Atdzesē. Izkausē šokolādi tvaika katlā. Ar putu karoti pārlej šokolādi pāri makarūniem.

Balsis: 2

Receptes autors - Veins Hārlijs Brahmans ir konditors un ēdienu rakstnieks.