Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Šie mīkstie cepumi patiks kokosriekstu cienītājiem. Cepti ar mandeļu miltiem un kokosriekstu skaidiņām, tie nesatur cukuru un ir ideāli piemēroti keto diētai. Šie vaniļas makarūni ir garšīgi paši par sevi, bet jūs varat tos aromatizēt ar kaut ko sev tīkamu, piemēram, rīvētu citrona miziņu vai sasmalcinātu svaigu rozmarīnu.

Sastāvdaļas:

• 4 lielu olu baltumi
• 1/3 glāzes eritritola
• 1,5 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
• Šķipsniņa rupjās sāls
• 2 tases nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
• 1/4 glāzes īpaši smalku mandeļu miltu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, mandeļu milti, kokosriekstu skaidiņas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (350 °F). Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru un apsmidzina cepampapīru ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas putas. Lēnām pievieno eritritolu, turpinot kult. Sakuļ, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 4 minūtes. Pievieno vaniļas ekstraktu un sāli. Apkaisa olu baltumus ar kokosriekstu un mandeļu miltiem, pēc tam uzmanīgi iecilā ar silikona lāpstiņu, līdz tie ir pilnībā sajaukušies.
3. darbība
• Uz sagatavotajām cepšanas plātīm uzlieciet 1 pilnu ēdamkaroti mīklas, atstājot tās apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni no augšas un apakšas, 22–24 minūtes. Ļaujiet cepšanai uz plāts 10 minūtes atdzist, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 dienām..

Balsis: 1