Sniegotās virsotnes makaroni

Balsis: 1

Kā pagatavot sniegotās virsotnes makaronus

Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 90, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 41 mg cukurs 10 G.

Kokosriekstu macaroons tiek cepti sniegotu kalnu formā. Veidojiet katru macaron smailas piramīdas formā un cepiet. Kad pilnībā atdzisuši, pārklājiet to virspusi ar šokolādes glazūru un pārkaisiet ar dekoratīvu balto cukuru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sīkfails

2 lielu olu baltumi
0,5 glāzes granulētā cukura
0,5 glāzes sasmalcinātu mandeļu ziedlapiņu
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1/4 tējkarotes sāls
3 tases saldu kokosriekstu skaidiņu

Glazūra

170 g pus saldās šokolādes, smalki sagrieztas
3 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Rupja kristāliskā cukura, dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, mandeļu, kokosriekstu skaidiņas, pus salda šokolāde, kukurūzas sīrups

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C, izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
Cepiet dažus cepumus:

Vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olu baltumus līdz putām, tad iemaisa granulēto cukuru, mandeles, vaniļu un sāli. Iemaisa kokosriekstu skaidiņas. Uz sagatavotajām cepšanas plātīm uzpilina 1 pilnu ēdamkaroti mīklas, atstājot tās 2,5 cm attālumā vienu no otras.

Samitriniet rokas un izveidojiet garus, smailus kūciņas. Cepiet, līdz maliņas ir zeltaini brūnas un cepumi ir sausi, 16–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Sagatavojiet glazūru:

Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet šokolādi, kukurūzas sīrupu, sviestu un 3 ēdamkarotes karsta ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 2 minūtes, lai izkustu. Maisiet, līdz masa ir gluda.
Katra makarūna galu apmēram līdz pusei iemērc glazūrā, tad novieto uz tīras cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru. Apkaisa ar dekoratīvo cukuru un pēc tam ievieto ledusskapī, līdz glazūra sacietē, apmēram 1 stundu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā 1 nedēļu..