Šokolādes-kokosriekstu fondī
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šajā zīdainajā šokolādes fondī parastā krējuma vietā tiek izmantots kokosriekstu piens un augstas kvalitātes tumšā šokolāde. Burvīgie kokosriekstu krējuma virpuļi un raksti uz šokolādes virsmas padara šo fondī par izsmalcinātu gardumu, kas ir cienīgs īpašiem gadījumiem. Pasniedziet šo šokolādes fondī ar augļiem mērcēšanai, piemēram, sagrieztiem banāniem, zemenēm vai vīnogām, vai citiem jūsu izvēlētiem piedevām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (400 g) kokosriekstu piena (nekratiet)
- 2 tases tumšās šokolādes skaidiņu
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Augļi mērcēšanai, piemēram, banāni, zemenes un vīnogas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kokosriekstu piens, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet ūdens vannuKatliņā uzkarsē dažus centimetrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un virsū uzliek karstumizturīgu bļodu. Bļodai nevajadzētu pieskarties ūdenim.
- Nolieciet malā apmēram 1 ēdamkaroti kokosriekstu krējuma (biezs maisījums, kas pārklāj kokosriekstu pienu, atverot bundžu). Atlikušo bundžas saturu ielejiet bļodā un, maisot, karsējiet, līdz masa ir gluda.
- Pievienojiet bļodā šokolādes skaidiņas un vaniļas ekstraktu un, ik pa laikam apmaisot, ļaujiet izkust, līdz masa ir gluda un krēmīga. Ielejiet šokolādi fondī pannā. Ievietojiet atlikušo kokosriekstu krējumu tīrā, karstumizturīgā bļodā un izkausējiet virs vāroša ūdens (krēms ātri kļūs gluds).
- Apslakiet šokolādes fondī ar kokosriekstu krēmu. Izmantojiet zobu bakstāmo, lai uz šokolādes virsmas izveidotu skaistus rakstus. Pasniedziet ar bambusa iesmiem vai fondī irbulīšiem. Iemērciet augļus šokolādē un baudiet!
Receptes autors - Ambere Kellija ir bērnu kulinārijas šova “Star Kids” uzvarētāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
