Čedaras un sidra fondī
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 360 grādi, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 0 G., holesterīns 80 mg nātrijs 582 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 360 grādi, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 0 G., holesterīns 80 mg nātrijs 582 mg cukurs 1 G.
Kad ārā ir nelāgs laiks, nav nekā labāka par omulīgu atpūtu labā kompānijā ar siera fondī. Šis fondī ir pagatavots no Čedaras un Gruyère siera maisījuma, kā arī alkoholiskā sidra, kas siera maisījumam piešķir ābolu garšu. Lai iegūtu intensīvāku un sarežģītāku garšu, iemaisiet karoti viskija. Ap fondī kārtojiet dažādas uzkodas (ceptus kartupeļus, maizes šķēles, sēnes, augļus, desiņas) un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 pudele (0,33 l) alkoholiskā sidra
- 3/4 glāzes vistas buljona, mājās gatavota vai veikalā pirkta, viegli sālīta
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 200 g rīvēta Gruyère siera
- 200 g asa dzeltenā čedaras siera
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/8 - 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote burbona, viskija vai ābolu džeka (pēc izvēles)
Fondī uzkodas
- Grilētas vistas desiņas, čorizo vai mini desiņas; bagešu vai rupjmaizes šķēles, redīsi, cepti šalotes sīpoli, ceptas sēnes, mazie kartupeļi, bumbieri, āboli vai kliņģeri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Gruyère siers, Čedaras siers, ciete, malti kajēnas pipari, ābolu sidrs, Vorčesteršīras mērce, burbons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet sidru, buljonu, Vorčesteršīras mērci un ķiplokus un vāriet uz vidējas uguns 5 minūtes.
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet sierus. Pārkaisiet kukurūzas cieti ar sieru un viegli samaisiet, lai tie pārklātos ar sieru.
- Izmantojot koka karoti, nelielu daudzumu siera maisījuma pievienojiet karstajam šķidrumam un turpiniet maisīt sieru pamazām, līdz viss siers ir pievienots un fondī ir gluds un viendabīgs, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet kajēnas piparus, sāli un burbonu, ja izmantojat.
- Ielejiet maisījumu fondī katlā un pasniedziet ar jebkurām izvēlētajām uzkodām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
