Sidra un garšvielu kokteilis
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Alekss Guarnaschelli vispirms uzsilda ābolu sidru ar kanēļa standziņām, pēc tam atdzesē aromātisko maisījumu un papildina to ar citronu sulu, cukuru un sulīgu ābolu, lai radītu gatavu garšu, pirms pievieno dzirkstošo vīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 litrs bezalkoholiskā ābolu sidra (nepasterizēta ābolu sula)
- 3 kanēļa standziņas
- Svaiga ingvera sakne (sasmalcināta)
- 3 krustnagliņu pumpuri
- Šķipsniņa muskatrieksta
- 1 stingrs sarkans ābols, piemēram, Roma, Braeburn, Fuji vai Gala (nomazgāts, bez serdes un sagriezts kubiņos)
- 1 stingrs zaļš ābols, piemēram, Granny Smith (nomazgāts, bez serdes un sagriezts kubiņos)
- 2 citronu sula
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 pudele jebkura sausā dzirkstošā vīna (piemēram, Cava)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ābolu sidrs, kanēlis, ingvera sakne, neļķes, muskatrieksts, āboli, citronu sula, dzirkstošais vīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet sidru vidēja lieluma katliņā, pievienojiet kanēļa standziņas, svaigu ingveru, krustnagliņas un muskatriekstu un uzlieciet uz vidējas uguns. Kārtīgi samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet uguni. Samaziniet uz pusi un nogaršojiet, vai ir pietiekami daudz asuma. Ļaujiet atdzist. Ievietojiet ābolus lielā bļodā, pievienojiet citrona sulu un cukuru. Samaisiet un pievienojiet sidram. Ievietojiet ledusskapī. Lai pasniegtu, ielejiet sidru šampanieša glāzēs, piepildiet ābolus apmēram līdz pusei un pārlejiet ar dzirkstošo vīnu. Samaisiet un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
