Fondu ar Taleggio sieru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 463, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 0 G., holesterīns 105 mg nātrijs 880 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 463, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 0 G., holesterīns 105 mg nātrijs 880 mg cukurs 1 G.
Trīs veidu siers — baltais Čedaras siers, Gruyère siers un aromātiskais Taleggio — piešķir šim fondī tā bagātīgo, daudzpusīgo garšu. Visi šie sieri viegli kūst, nodrošinot, ka mērce ir pilnīgi gluda un zīdaina. Neaizmirstiet pievienot nedaudz degvīna, lai saglabātu šo konsistenci. Pasniedziet fondī ar bagešu šķēlītēm, dārzeņiem un grilētu vistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 vesels krustnagliņa pumpurs
- 1 lauru lapa
- 1 glāze vistas buljona
- 1,5 glāzes baltvīna
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 tējkarotes miltu
- 450 g Taleggio siera ar mizu, sagriezta kubiņos
- 350 g rīvēta baltā Čedaras siera
- 350 g rīvēta Gruyère siera
- 2 tējkarotes degvīna
- Pasniegšanaibagešu šķēles, ziedkāpostu ziedkāposti, grilēti vistas gabaliņi, ķiršu tomāti
- Īpašs aprīkojumsfondī katls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Taleggio siers, neļķes, lauru lapa, baltvīns, ķiršu tomāti, ziedkāposti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ierīvējiet vidēja izmēra katliņa dibenu un malas ar ķiploku. Pievienojiet ķiploku, krustnagliņas, lauru lapu, buljonu un 1 glāzi vīna. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns.
- Mazā bļodā sajauciet kukurūzas cieti, miltus un atlikušo 1/2 glāzes vīna. Pievienojiet maisījumu katliņam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet sierus četrās porcijās, pārliecinoties, ka katra porcija ir pilnībā sajaukta. Iemaisiet degvīnu. Izņemiet lauru lapu.
- Ielejiet siera mērci fondī katliņā un pasniedziet ar bagešu šķēlītēm, ziedkāpostu ziedkāpostiem, vistu un ķiršu tomātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
