Grilētas romiešu salātu lapas ar ceptiem bumbieriem, Taleggio sieru un lazdu riekstiem
Balsis: 4
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 8 G., holesterīns 41 mg nātrijs 872 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 8 G., holesterīns 41 mg nātrijs 872 mg cukurs 13 G.
Grilētas (vai pannā ceptas) romiešu salātu ceturtdaļas tiek pasniegtas ar saldiem ceptiem bumbieriem, kūstošu Taleggio sieru un kraukšķīgiem lazdu riekstiem vieglā šampanieša vinegretē. Šī garšu un tekstūru baudīšana ir lieliska uzkoda īpašam gadījumam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 Bosc bumbieri, nomizoti un pārgriezti uz pusēm (bez serdeņiem)
- 1/4 glāzes lazdu riekstu
- 220 g nogatavojuša Taleggio siera, bez mizas
- 1 liela romiešu salātu galviņa, bez cietajām ārējām lapām, sagriezta gareniski četrās daļās, katra gabala lapas savienojot pie pamatnes
- 1/4 glāzes šampanieša etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: romiešu salāti, bumbieri, lazdu rieksti, šampanieša etiķis, Taleggio siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Apslaki bumbierus ar olīveļļu un cep 30 minūtes. Cepšanas laikā bumbierus apgriez otrādi. Apgrauzdē lazdu riekstus kopā ar bumbieriem 5–6 minūtes. Rupji sakapā lazdu riekstus un noliek malā.
- Ievietojiet Taleggio sieru karstumizturīgā traukā vai cepšanas paplātē un cepiet 3–4 minūtes.
- Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns. Ja tev nav grila pannas un izmanto parasto grilu, izklāj režģi ar foliju. Grilē Romano ceturtdaļas, apslakītas ar olīveļļu un pārkaisītas ar sāli, līdz tās ir viegli apbrūnējušas, 1 līdz 2 minūtes no katras puses.
- Uz katra šķīvja novietojiet vienu Romano siera šķēlīti. Katru bumbiera pusīti sagrieziet plānās šķēlītēs un izklājiet pāri salātiem. Pārkaisiet ar nedaudz izkausēta Taleggio un apkaisiet ar lazdu riekstiem.
- Sajauciet šampanieša etiķi ar 1/4 tases olīveļļas un pievienojiet sāli. Katrus salātus apslakiet ar nelielu daudzumu vinegreta. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
