Vitushki maizītes lipīgā glazūrā ar upenēm un lazdu riekstiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 23 mg nātrijs 107 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 23 mg nātrijs 107 mg cukurs 14 G.
Izmantojot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu, jūs esat soli tuvāk šīm brīnišķīgajām lipīgajām bulciņām, kas ir īpaši gardas, pateicoties kazeņu un lazdu riekstu pildījumam. Un karameļu virskārta pašās beigās padara tās neticami gardas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Karameļu lazdu riekstu virskārta
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus ieziešanai
- 1 glāze svaigu vai saldētu kazeņu
- 2 ēdamkarotes granulētā niedru cukura
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 glāzes gaiši brūnā Muskovado cukura
- 3/4 glāzes grauzdētu lazdu riekstu, rupji sasmalcinātu
Pildījums un mīkla
- 1 iepakojums (500 g, 2 loksnes) atkausētas kārtainās mīklas
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2 tases svaigu kazeņu, pārgrieztas uz pusēm
- 1/3 glāzes granulēta niedru cukura
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- Milti mīklas apstrādei
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, kazenes, brūnais cukurs, citronu sula, lazdu rieksti, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet standarta 12 glāžu kēksiņu formu, pat ja jums ir nepiedegoša forma.
Karameļu lazdu riekstu virskārta:
- Mazā bļodā sajauciet kazenes, granulēto cukuru un citronu sulu. Ļaujiet tām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
- Saspaidiet ogas ar dakšiņu, tad nokāsiet sulu nelielā bļodā un izmetiet cietās daļiņas. Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet Muskovado cukuru un kazeņu sulu un vāriet, līdz maisījums ir gluds un nedaudz sabiezējis.
- Ielejiet karameļu maisījumu veidnēs.
- Pēc tam apkaisa ar lazdu riekstiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Novieto pannu uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru.
Kazenes pildītas maizītes:
- Viegli apkaisiet darba virsmu ar miltiem.
- Katru kārtainās mīklas loksni novieto uz miltiem apkaisītas virsmas un viegli izrullē ar mīklas rulli vienmērīgā biezumā (3 mm).
- Iesmērējiet abas loksnes ar sviestu, atstājot 2,5 cm platu apmali ap malām.
- Mazā bļodā sajauciet granulēto cukuru un kanēli un apkaisiet ar to katras mīklas loksnes virsmu.
- Novietojiet kazenes virs sviesta.
- Sākot no garākās malas, kas ir vistuvāk jums, cieši sarullējiet mīklu rullī un novietojiet to ar šuvi uz leju.
- Sagrieziet rullīti 6 vienādos gabalos, katru aptuveni 4 cm platu. Nogrieziet rullīša galus par aptuveni 2,5 cm un izmetiet.
- Katru mīklas gabalu ievieto 6 kēksiņu formiņās ar spirālveida pusi uz augšu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklas loksni.
- Cepiet, līdz maizītes ir zeltaini brūnas un stingras pieskaroties, 30 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, pārlieciet uz restēm un ļaujiet atdzist 5 minūtes.
- Izmantojot nelielu lāpstiņu, izņemiet maizītes no pannām.
- Novietojiet otrādi uz servēšanas šķīvja.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
