Vistas gaļa ar lazdu riekstiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 68 mg nātrijs 299 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 68 mg nātrijs 299 mg cukurs 2 G.
Lai gan lazdu riekstus visbiežāk izmanto desertos un ceptos izstrādājumos, to bagātīgo, sviesta garšu var izcelt arī sāļajos ēdienos. Pievienojiet maltus lazdu riekstus vistas panējumam un apcepiet to pannā. Pievienojiet mērcei dažus maltus riekstus, lai iegūtu romiešu salātus ar tomātiem. Pasniedziet kraukšķīgu vistu ar sulīgiem salātiem un izbaudiet brīnišķīgo lazdu riekstu garšu katrā kumosā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem, katra sver 170–220 g.
- 1 un 1/4 glāzes lazdu riekstu
- 1 glāze panko rīvmaizes
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 6 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote medus
- 2,5 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1 romiešu salātu sirds, sasmalcināta
- 2 plūmju tomāti, sagriezti gabaliņos
- 4 zaļie sīpoli, sagriezti pa diagonāli
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, lazdu rieksti, olas, panko rīvmaize, romiešu salāti, plūmju tomāti, zaļie sīpoli, citronu sula, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Novietojiet vistas fileju uz darba virsmas un sadūciniet to ar gaļas āmuru, līdz tā kļūst 2 cm bieza. Lazdu riekstus sasmalciniet virtuves kombainā līdz smalki samaltiem. Atlieciet malā 3 ēdamkarotes riekstu un pārējos sajauciet ar panko rīvmaize, 1 tējkaroti sāls, 0,5 tējkarotes melno piparu un vienmērīgi izklāj uz cepšanas paplātes. Apkaisiet vistu ar šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem. Sakuļiet olas ar 0,5 tējkarotēm sāls, pēc tam iemērciet katru kotleti sālī, ļaujot liekajam sāls notecēt. Apviļājiet vistu riekstu maisījumā.
- Lielā, biezā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1,5 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno vistu, pa 2 karbonādēm vienlaikus, un cep, vienu reizi apgriežot, apmēram 2 minūtes no katras puses. Atlikušo vistu apcep ar tādu pašu eļļas daudzumu, noslaukot pannu pēc nepieciešamības. Novieto vistu uz cepšanas paplātes un cep cepeškrāsnī apmēram 6 minūtes.
- Kamēr vista gatavojas, vidēja lieluma bļodā sajauciet medu, citronu sulu, ķiploku un 1/4 tējkarotes sāls. Pakāpeniski iemaisiet olīveļļu. Kad mērce ir viendabīga, pievienojiet 3 ēdamkarotes maltu lazdu riekstu. Samaisiet mērci ar romiešu salātiem, tomātiem un zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet salātus kopā ar vistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
