Pasta ar meža sēnēm un pistācijām
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 863, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 108 G., šķiedra 10 G., holesterīns 37 mg nātrijs 1074 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 863, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 108 G., šķiedra 10 G., holesterīns 37 mg nātrijs 1074 mg cukurs 10 G.
Šo diezgan elastīgo sēņu makaronu recepti var pielāgot jūsu gaumei: pievienojiet jebkuras sēnes, kas jums ir pa rokai (vai pat vairākas to šķirnes), un izmantojiet jebkurus makaronus, kas jūsu ģimenei garšo. Pēdējais pieskāriens: pistācijas. Diezgan neparasta sastāvdaļa makaroniem, taču tās patiešām piešķir garšas pieskārienu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sīpols, rupji sagriezts
- 350 g sasmalcinātu brūno šampinjonu vai tumšo meža sēņu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 tases vistas buljona
- 3/4 glāzes grauzdētu pistāciju, rupji sasmalcinātu, plus papildus pasniegšanai
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 450 g penne, papardelle vai jebkuras citas pastas pēc jūsu izvēles
- Svaigi rīvēts Parmezāna vai Pekorīno siers pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: papardeļu pasta, sēnes, Parmezāna siers, pistācijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas ir viegli brūns, apmēram 7 minūtes. Pievieno sēnes, pievieno sāli un piparus un, ik pa laikam apmaisot, apcep 3 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep vēl 2 minūtes, pēc tam samazina siltumu līdz vidējam.
- Pievienojiet buljonu un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidruma daudzums ir samazinājies uz pusi. Pievienojiet pistācijas, sarkanos piparus un eļļu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet malā un turiet siltumā.
- Tikmēr ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nekavējoties pasniedziet ar mērci. Apkaisiet ar parmezānu un pistācijām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
